Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप एक स्वस्थ मिठाई की तलाश में हैं, जहाँ आपको कैलोरी की चिंता न करनी पड़े और फिर भी मिठास से संतुष्ट रहें? तो, इस माचा आइसक्रीम रेसिपी को बनाना न भूलें, जो बेहद स्वादिष्ट है! यह आइसक्रीम रेसिपी माचा ग्रीन टी पाउडर का उपयोग करके तैयार की जाती है, जिसका सेवन जापानी लोग अपनी दैनिक जीवनशैली में करते हैं। अन्य चायों की तुलना में इसका स्वाद गहरा और मजबूत होता है। अन्य चायों की तुलना में, यह बहुत स्वस्थ है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। साथ ही, जब इसे व्हीप्ड क्रीम, दूध और अंडे जैसे डेयरी उत्पादों के साथ मिलाया जाता है, तो यह आइसक्रीम बिल्कुल स्वादिष्ट लगती है। इस आइसक्रीम स्कूप से सिर्फ़ एक बार चबाने पर, हमें यकीन है कि आप इसके स्वादिष्ट स्वाद से अभिभूत हो जाएँगे। यह मिठाई रेसिपी बस कुछ ही चरणों में बनाई जा सकती है और अन्य आइसक्रीम रेसिपी की तुलना में पूरी तरह से परेशानी मुक्त है। इस आइसक्रीम रेसिपी का स्वाद अन्य मिठाइयों से बहुत अलग है, क्योंकि यह आपके स्वाद कलियों को एक ऐसा अनुभव प्रदान करती है जिसका आप पूरे दिन आनंद लेंगे। अगर आप जापानी व्यंजनों के शौकीन हैं, तो आपको यह फ्यूजन रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी। अपनी अगली किटी पार्टी में इस स्वादिष्ट आइसक्रीम को परोसें और अपने दोस्तों को इसके लिए लार टपकाते हुए देखें। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? आज ही इस स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी बनाएँ और अपने मेहमानों को अपनी पाक कला से आश्चर्यचकित करें!
1 बड़ा चम्मच माचा ग्रीन टी पाउडर
2 कप व्हिपिंग क्रीम
2 अंडे
1 कप दूध
3/4 कप चीनी
2 चम्मच उबलता पानी
चरण 1
किसी भी गांठ को हटाने के लिए एक कटोरी में माचा पाउडर को थोड़े गर्म पानी के साथ फेंटें। फिर, थोड़ा सा दूध डालें और तब तक फेंटें जब तक कि माचा पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए और एक पतला पेस्ट न बन जाए। धीरे-धीरे बचे हुए दूध को माचा मिश्रण में मिलाएँ।
चरण 2
एक बर्तन में व्हीप्ड क्रीम और माचा मिश्रण को मिलाएँ और धीमी से मध्यम आँच पर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह उबलने न लगे, लगभग 5 मिनट तक।
चरण 3
एक बड़े कटोरे में चीनी और अंडे को एक साथ फेंटें। 1/2 कप गर्म माचा मिश्रण को अंडे वाले में डालें और अच्छी तरह से फेंटें। बचे हुए मैचा मिश्रण के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ और मिश्रण को वापस बर्तन में डालें।
चरण 4
मध्यम से धीमी आँच पर लगभग 3 मिनट तक मैचा मिश्रण को पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि यह उबलने न लगे। एक बार हो जाने पर, बर्नर से हटाएँ और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। फिर ठंडा होने तक, कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ़्रिजरेटर में रख दें।
चरण 5
ठंडा मैचा मिश्रण आइसक्रीम मोल्ड में डालें और रात भर जमने दें। जापानी व्यंजनों के स्वाद के साथ ताज़ी आइसक्रीम का आनंद लें।