कई लोगों को मीठा खाने का शौक होता है. ऐसे में वे घर पर कुछ न कुछ मिठाइयां रखना पसंद करते हैं, लेकिन कई बार ऐसा भी होता है, जब आपको मिठाई खाने का मन हो और वह फ्रिज में दिख जाए तो समझिए मिठाई खत्म हो गई है. ऐसे में आप बिना ज्यादा मेहनत और खर्च के घर पर ही ब्रेड गुलाब जामुन की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. आइए जानते हैं ब्रेड गुलाब जामुन बनाने की इस रेसिपी के बारे में.
ब्रेड गुलाब जामुन के लिए सामग्री
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए 8-9 सफेद ब्रेड स्लाइस, 1-1/2 कप दूध, 2-3 बड़े चम्मच क्रीम, आवश्यकतानुसार सूखे मेवे, चाशनी के लिए 2 कप चीनी, 2 कप पानी, 2 बड़े चम्मच दूध और तलने के लिए तेल इसके लिए तेल लीजिए.
ब्रेड गुलाब जामुन रेसिपी
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के सभी किनारे हटा दें. - फिर इन्हें तोड़कर मिक्सी जार में डालें और बारीक पीसकर ब्रेड क्रम्ब्स बना लें. - अब पैन को गैस पर रखें और उसमें दूध उबलने के लिए रख दें. - फिर इस दूध में ब्रेड स्लाइस को पीसकर तैयार किए गए ब्रेड क्रम्ब्स को मिला लें. - इसके बाद इसमें क्रीम डालकर अच्छे से हिलाएं और गाढ़ा आटा गूंथकर अलग रख लें. - अब चाशनी के लिए एक पैन में पानी लें और गैस पर रखकर इसमें चीनी डाल दें. - फिर इसमें दूध मिलाएं और चलाते हुए चाशनी तैयार कर लें.
- अब ब्रेड के आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें. इसके लिए सबसे पहले अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगाएं और एक छोटी सी लोई लेकर उसके अंदर कुछ सूखे मेवे भरकर बॉल्स बना लें. जब सभी बॉल्स तैयार हो जाएं तो एक पैन में तेल गर्म करें और इन सभी बॉल्स को गहरे भूरे रंग का होने तक तल लें. - इसके बाद इन बॉल्स को चाशनी में डालकर कुछ देर के लिए रख दें, ताकि ये चाशनी को अच्छे से सोख लें. आपके ब्रेड गुलाब जामुन तैयार हैं.