Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा रखते हैं, तो हमारे पास एक बेहतरीन रेसिपी है, जो कुछ सरल लेकिन स्वादिष्ट का एक बेहतरीन मिश्रण है। मैंगो पन्ना कोटा एक स्वादिष्ट मलाईदार इटैलियन रेसिपी है, जो बिना फ्लेवर वाले जिलेटिन, व्हीप्ड क्रीम, खट्टी क्रीम और आम से बनाई जाती है। आम के बेहतरीन स्वाद के साथ, यह मिठाई रेसिपी किटी पार्टी, जन्मदिन या सालगिरह जैसे अवसरों पर परोसने के लिए आदर्श है।
3/4 चम्मच जिलेटिन
1 1/2 कप व्हीप्ड क्रीम
1 चुटकी नमक
1/2 कप खट्टी क्रीम
1 बड़ा चम्मच पानी
1/2 कप चीनी
3/4 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
1 कटा हुआ पका आम
चरण 1
ठंडे पानी पर जिलेटिन (बिना फ्लेवर वाला) छिड़कें। इसे पाँच मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
चरण 2
एक पैन में, मध्यम-तेज़ आँच पर चीनी, नमक और वेनिला के साथ क्रीम को गर्म करें। इसे उबलने न दें। जिलेटिन को अच्छी तरह घुलने तक मिलाएँ।
चरण 3
कुछ मिनट के लिए ठंडा करें। इस खट्टी क्रीम को एक मध्यम कटोरे में डालें और गर्म क्रीम को थोड़ा-थोड़ा करके चिकना होने तक फेंटें।
चरण 4
इसे चिकना होने तक थोड़ा-थोड़ा करके फेंटना पड़ सकता है। मिठास के लिए चखें। इसमें एक और चम्मच चीनी की आवश्यकता हो सकती है।
चरण 5
8 कस्टर्ड कप को ठंडे पानी से धोएँ। प्रत्येक कप को तीन चौथाई क्रीम से भरें। 4 से 24 घंटे तक ठंडा करें।
चरण 6
परोसने के लिए, मोल्ड को गर्म तौलिये में पैक करके और फिर प्रत्येक को मिठाई की प्लेट पर रखकर, या उनके कंटेनर में परोसें। कटे हुए पके आम के साथ परोसें।