मैंगो कस्टर्ड रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : यह मैंगो कस्टर्ड रेसिपी उन लोगों के लिए ज़रूर ट्राई करने लायक है जिन्हें मीठी और मलाईदार आम की रेसिपी पसंद है। क्या आपने पहले कभी कस्टर्ड नहीं चखा है? कोई बात नहीं, क्योंकि चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ यह आसान मैंगो कस्टर्ड रेसिपी आपको इसे बनाने का सही तरीका बताएगी। मैंगो फ्रूट कस्टर्ड गर्मी की तपिश के लिए एकदम सही है क्योंकि यह सिर्फ़ 35 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। अगर आप अपनी अगली हाउस पार्टी के लिए कोई डेजर्ट आइडिया ढूँढ रहे हैं, तो आप इस मैंगो कस्टर्ड रेसिपी से कोई गलती नहीं कर सकते। आम को फलों का राजा कहा जाता है। वे सेलेनियम और आयरन से भरपूर माने जाते हैं, जो दोनों ही आपके स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी हैं। डिहाइड्रेशन से बचने के लिए आप आम को कच्चा खा सकते हैं या इसके साथ मैंगो शेक भी बना सकते हैं। गर्मियों में आम का इस्तेमाल कई तरह की मिठाइयाँ बनाने में भी किया जाता है जैसे आइसक्रीम, पुडिंग, मूस और भी बहुत कुछ! यह भारतीय व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है और इसे बनाने की विधि बहुत सरल है। इस मैंगो कस्टर्ड डेज़र्ट रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस इतना चाहिए: आम, दूध, ताज़ी क्रीम और कस्टर्ड पाउडर के साथ थोड़ी चीनी। यह एक झटपट बनने वाली आम की रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए किटी पार्टी, पॉटलक, गेम नाइट जैसे मौकों पर बना सकते हैं। आप इस आसान डेज़र्ट रेसिपी से किसी ख़ास को भी प्रभावित कर सकते हैं। हल्का और मलाईदार, यह सभी को पसंद आएगा। जब भी आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए कुछ ख़ास बनाना चाहें, तो इस स्वादिष्ट मैंगो डेज़र्ट रेसिपी को आज़माएँ और इसका आनंद लें!

300 ग्राम आम

450 मिली ताज़ी क्रीम

3 बड़ा चम्मच वेनिला कस्टर्ड पाउडर

600 मिली दूध

1/2 कप चीनी

चरण 1 आमों को साफ करें और उनका गूदा निकालें

इस स्वादिष्ट डेज़र्ट रेसिपी को बनाने के लिए, आमों को धोकर अच्छी तरह छील लें। इसके बाद, आमों को बारीक़ काट लें और छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। कुछ टुकड़े सजाने के लिए रख दें और बचे हुए को पीसकर गाढ़ा गूदा बना लें।

चरण 2 कस्टर्ड मिक्स तैयार करें

मध्यम आँच पर एक पैन लें और दूध को उबालें। एक कटोरी लें और कस्टर्ड पाउडर को 1/2 कप दूध के साथ मिलाकर कस्टर्ड बनाएं और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण बिना किसी गांठ के चिकना मिश्रण न बन जाए।

चरण 3 कस्टर्ड बनाएं और इसे जमने दें

अब, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और बचा हुआ दूध उबालें। दूध को उबालें और उसमें कस्टर्ड मिश्रण डालें। फिर इसमें चीनी डालें और आंच बंद कर दें। फिर आम की प्यूरी और ताज़ी क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक मिनट तक धीरे-धीरे हिलाएँ और इसे 6-7 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

चरण 4 गार्निश करें और स्वाद का लुत्फ़ उठाएँ!

बचे हुए आमों से गार्निश करें और इसे ठंडा परोसें।