लाइफ स्टाइल : गर्मी के इस मौसम में आइसक्रीम और कुल्फी का स्वाद हर किसी को पसंद होता है. अगर आप कोरोना के कारण बाहर जाने से कतरा रहे हैं तो आप इसे घर पर ही बना सकते हैं. आज इस कड़ी में हम आपके लिए पान कुल्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो बिना गैस पर चढ़ाए बनाई जाती है। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 400 ग्राम अमूल क्रीम
- 1 1/2 कप दूध
- 4 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- 3 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर
- 2 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
- 3 बड़े चम्मच सूखे मेवों का दरदरा पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- पिस्ता और नारियल फाइबर (थोड़ा सा)
- 3 से 4 बूंद पान एसेंस
बनाने की विधि:
पान कुल्फी बनाने के लिए दूध, क्रीम, चीनी, मिल्क पाउडर, ब्रेड क्रम्ब्स, इलायची पाउडर, पान के पत्ते का एसेंस और मोटे सूखे मेवे को ब्लेंडर में डालकर एक मिनट तक ब्लेंड करें. - अब इस तैयार मिश्रण को कुल्फी के सांचे में डालें. - इस सांचे को 8 से 9 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें. - इसके बाद इसे फ्रिज से निकाल लें. आपकी स्पेशल पान कुल्फी तैयार है. आप चाहें तो इसे पिस्ता और नारियल के रेशे से भी सजा सकते हैं. यकीन मानिए इस पान कुल्फी के आगे बनारस का पान भी फेल हो जाएगा.