बासी रोटी से तैयार करे सैंडविच जाने ये रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क |  अक्सर हम सभी के घरों में कई बार रात की या दोपहर की रोटी बच जाती है, तो समझ नहीं आता कि इसका क्या किया जाए. ऐसे में या तो रोटी को फेंक दिया जाता है या किसी जानवर को खिला दिया जाता है. लेकिन आप चाहें तो इन रोटियों से ऐसा स्नैक्स तैयार कर सकते हैं, जिन्हें न सिर्फ लोग शौक से खाना पसंद करेंगे, बल्कि उनके लिए इसे पहचान पाना भी मुश्किल होगा. सब्जी, मसाले और सॉस की मदद से आप इन रोटियों का बेहतरीन सैंडविच तैयार कर सकते हैं और इसे सुबह या शाम के स्नैक्स में खा सकते हैं. यहां जानिए बासी रोटी से सैंडविच तैयार करने का तरीका.

सामग्री

4 रोटियां, 1/4 कप कॉर्न, 1/2 कप पत्‍ता गोभी, आधा चम्च अमचूर्ण पाउडर, छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, दो छोटे चम्मच मेयोनेज, दो छोटे चम्‍मच बटर, 1/2 कप प्‍याज, 1/2 कप शिमला मिर्च, एक टेबलस्‍पून खाने का तेल, आधा छोटा चम्‍मच धनिया पाउडर, दो टेबल स्‍पून टमाटर , केचअप, 4 पीस चीज क्‍यूब्स, नमक स्‍वादानुसार.

बनाने का तरीका

– सबसे पहले एक कड़ाही या पैन लें और उसमें एक चम्मच तेल डालें और गर्म होने दें. इसके बाद प्याज, शिमला मिर्च, कॉर्न आदि डालें और हल्का सा भून लें. एकदम पकाना नहीं है, हल्का भूनना है.

– अब इसमें अमचूर्ण पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं. इसके बाद हल्का पानी डालें और सारी चीजोंं को अच्छी तरह से मिक्स करें. इसके बाद कटा हुआ पत्ता गोभी इसमें डाल दें.

– अब इस मिश्रण में टोमैटो सॉस डालें और मेयोनेज डालें. इसके बाद सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें और गैस को बंद करके इस मिश्रण को एक बर्तन में निकाल लें.

– अब रोटियों के आधे आधे टुकड़े कर लें. एक पैन गैस पर रखें और थोड़ा सा बटर डालकर इस पर रोटी का आधा टुकड़ा रखें. रोटी पर मिश्रण को डालें और अच्छे से फैला दें. अब आप ऊपर से थोडा चीज भी डालें और रोटी का दूसरा आधा हिस्सा इसके ऊपर रख दें.

– अब इसे पलट कर दूसरी साइड से भी बटर से सेंक लें. रोटी को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने दें. जब दोनों तरफ से ये अच्छी तरह गोल्डन हो जाए, तब इसे एक प्लेट में निकालें और चाकू की मदद से बीच से दो या चार टुकड़ों में काट लें. इसके बाद गर्मागर्म सर्व करें.