लाइफस्टाइल: भाई बहन के प्रेम के त्यौहार में अब हफ्ता भी नहीं बचा है। सभी घरों में राखी की शॉपिंग शुरू हो गई है। शॉपिंग तो सभी कर लेते हैं, लेकिन यदि आप अपने भाई को खास फिल करवाना चाह रही हैं, तो इन स्वादिष्ट महाराष्ट्रीयन स्वीट डिश को रेफर कर सकती हैं, तो ये राखी के लिए परफेक्ट रेसिपीज हो सकती है। तो चलिए जानें की आप राखी में अपने भाई के लिए क्या खास बना सकती हैं।
राखी में भाई के लिए बनाएं ये महाराष्ट्रीयन व्यंजन
खरवास
खरवास दूध की मिठाई है, जिसे उबालकर बनाया जाता है। दिखने में यह हलवा की तरह दिखती है। इसमें केसर और इलायची का स्वाद होता है। खाने में मिठास से भरपूर और बनाने में बेहद सरल इस मिठाई को आप राखी के लिए बना सकती हैं।
आमरस
राखी के त्यौहार तक लगभग बहुत से फल दुकानों में आम देखेंगे ऐसे में आप स्वादिष्ट आमरस बना सकते हैं। आमरस को आफ राखी के लिए जरूर बनाएं और इसे आप पूड़ी के साथ सर्व करें। यदि खीर नहीं भी बना पाए हैं, तो हेल्दी आमरस को जरूर बनाएं। आम के गूदे में इलायची पाउडर और बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट मिलाकर इसे बनाया जाता है।
राजगिरा हलवा
राजगीर से आप लड्डू बनाने के अलावा आप हलवा भी बना सकती हैं। यह एक पारंपरिक रेसिपी है जिसे बनाने के लिए आपको राजगिरा की लाईकी आवश्यकता होगी। वैसे तो हलवा बहुत सारी चीजों से बनती है, लेकिन आप इस बार राजगीर से हलवा बनाएं। इस हलवा को बनाने के लिए आप घी, ड्राई फ्रूट और गुड़ का उपयोग करें।
मोदक
मोदक को आप गणेश चतुर्थी में बनाने के अलावा इसे राखी के लिए बना सकती हैं। गुंबद की तरह दिखने वाली यह मिठाई कई तरह से बनाई जाती है। इसे आप अपने पसंदीदा फ्लेवर में बनाएं और इसके नरम स्वाद का मजा लें। मोदक अनगिनत तरह से बनाया जाता है। वैसे तो इसे गणेश पूजा में प्रसाद के लिए बनाते हैं, लेकिन आप राखी के लिए इसे बना सकती हैं।
काकडिचे संदान
काकडिचे संदान ढोंडा के नाम से जाना जाता है। यह खीरा से बनाई जाती है, जो कि महाराष्ट्र, गोवा और कर्नाटक की लोकप्रिय मिठाई है। खीरा, गुड़, नारियल, सूजी और सूखे मेवे के इस्तेमाल से इस मिठाई को बनाई जाती है। यदि आप कुछ अलग मिठाई की तलाश कर रहें हैं, तो आप इस मिठाई को राखी में जरूर बनाएं