क्या आपके साथ भी ऐसा होता है कि रात को सोने से पहले आप इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं कि सुबह नाश्ते में क्या बनाया जाए? ऐसा हर मील के साथ होता है. जब भी हम लंच या डिनर करते हैं तो क्या बनाएं यह एक बड़ा सवाल है जो अक्सर लोगों को परेशान करता है। मानो या न मानो, यह एक बहुत ही कठिन प्रश्न है जिसका समाधान हर किसी को स्वयं ही करना होगा। अगर आप भी ऐसी ही किसी समस्या में फंस जाते हैं तो आज हम आपके लिए खास नाश्ते की रेसिपी लेकर आए हैं। सूजी खाने में आसान है और इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि इससे कई तरह की चीजें बनाई जा सकती हैं. आज हम आपको नाश्ते के लिए कॉर्न सूजी बॉल्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं. इसे बनाना बहुत आसान है और इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है.
1 कप सूजी
1 गिलास पानी
घी 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
आधा चम्मच चिली फ्लेक्स
लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
एक चुटकी हल्दी पाउडर
आधा कप उबले हुए मक्के
सरसों का चम्मच
हरी मिर्च 2
अदरक 1 छोटा टुकड़ा
स्वादिष्ट कॉर्न रवा बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को एक बर्तन में लें और इसे हल्का सा भून लें जब तक कि इसका रंग हल्दी जैसा न हो जाए. - इसके बाद एक पैन में घी डालकर गर्म करें. - अब इसमें सरसों, मक्का, अदरक, चिली फ्लेक्स, हल्दी पाउडर, सूजी और पानी डालकर मिलाएं और पकने के लिए रख दें. जब कॉर्म पक जाएं तो गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बना लें और धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें। गोले पक जाने के बाद एक पैन में घी गर्म करें और उसमें राई और थोड़ा सा नमक डालकर गर्म करें। फिर इसमें मक्के के गोले डालें। और इसे हल्का सा भून लीजिए. फिर हरी चटनी डालें और परोसें।