Life Style लाइफ स्टाइल : जन्माष्टमी का त्योहार हाल ही में खत्म हुआ है और अब गणेश चतुर्थी भी आने वाली है। ऐसे में हम सभी घर पर छुट्टी के मौके पर कुछ न कुछ मीठा जरूर बनाते हैं. हम आमतौर पर बारी-बारी से दो से चार कैंडी बनाते हैं। लेकिन इस लेख में हम आपको शानदार शाही मिठास के बारे में बताएंगे। हम बात कर रहे हैं एक शाही नाटक की.
शाही टुकड़ा एक भारतीय मिठाई है जो अपनी सुस्वादु बनावट और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जानी जाती है। यह आमतौर पर दूध, चीनी, इलायची और केसर का उपयोग करके विशेष अवसरों के लिए तैयार किया जाता है। त्योहारों पर आप इसे बनाकर अपनी खुशियां दोगुनी कर सकते हैं. इस आर्टिकल में हम शाही टुकड़ा बनाने की विधि (शाही टुकड़ा रेसिपी) बताएंगे। आइए जानें. ब्रेड के 8-10 स्लाइस
1 लीटर दूध
1 कप चीनी
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
1/4 चम्मच केसर
1/4 कप कटे हुए बादाम
1/4 कप कटे हुए पिस्ता
1/4 कप कटे हुए काजू
1/4 कप घी
1/4 कप कटे हुए सूखे मेवों का मिश्रण। ब्रेड स्लाइस के किनारे काट कर प्लेट में रख लीजिये.
एक सॉस पैन में दूध डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। - जब दूध गर्म हो जाए तो इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- मिश्रण में इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
ब्रेड स्लाइस को मिश्रण में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से भीगे हुए हैं।
- एक पैन में घी गर्म करें और उसमें भीगी हुई ब्रेड स्लाइस को धीरे-धीरे फ्राई करें. सुनहरा भूरा होने तक तलें.
टोस्टेड ब्रेड स्लाइस को एक कटोरे में रखें और कटे हुए बादाम, पिस्ता, काजू और सूखे मेवों के मिश्रण से गार्निश करें। ब्रेड को अच्छी तरह भीगने के लिए कुछ समय दें।
ब्रेड को जलने से बचाने के लिए तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें।
आप शाही टुकड़ा को ठंडा करके भी परोस सकते हैं.
शाही टुकड़ा एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मिठाई है. इन निर्देशों का पालन करके आप घर पर ही इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं.