डिनर में बनाएं पालक कबाब, जानें इसकी आसान रेसिपी

वैसे तो आपने कई तरह के कबाब खाए होंगे. मगर क्‍या कभी वेज कबाब का मजा लिया है? अगर नहीं तो इस बार डिनर (Dinner) में बनाइए पालक कबाब. ये बड़ी आसानी से तैयार हो जाते हैं. इन्‍हें अपनों को खिलाइए या फिर मेहमानों को चखाइए इनका जायका (Taste). जो भी इन्‍हें एक बार खाएगा बार-बार इन्‍हें बनाने की फरमाइश करेगा. इनका जायका सभी को बहुत पसंद आता है. तो इस बार पालक पकौड़े नहीं, पालक कबाब से कीजिए अपनों को खुश. आइए जानें पालक कबाब बनाने का तरीका-

पालक कबाब बनाने के लिए सामग्री

पालक- 600 ग्राम

आलू- 4

मूंगफली- 150 ग्राम

हरी मिर्च- 6 बारीक कटी हुई

प्याज- 3 बारीक कटी हुई

बेसन- 150 ग्राम

चाट मसाला- आधा चम्मच

गर्म मसाला- आधा चम्मच

नमक- स्वादानुसार

तेल- जरूरत के मुताबिक

धनिया पत्ता- 2 बड़े चम्मच

पालक कबाब बनाने की विधि

पालक कबाब बनाने के लिए सबसे पहले पालक को धोकर साफ कर लें और फिर इसका पेस्ट बना लें. इसके बाद आलुओं को अच्छी तरह मसल लें. फिर इसमें पालक और आलू के अलावा धनिया पत्ता, बेसन, चाट मसाला, गर्म मसाला, नमक, प्याज और मूंगफली डाल कर मिक्स कर लें. फिर इस पेस्ट को छोटे-छोटे कबाब के आकार में बना लें. इसके बाद एक पैन में तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें. इसके बाद इस तेल को अलग कटोरी में निकाल कर रख लें और हर कबाब को सेकने के साथ इसमें एक चम्‍मच तेल डाल कर कबाब को दोनों ओर से सेक लें. जब ये दोनों साइड से गोल्डन कलर के हो जाएं तो इन्‍हें निकाल लें और हरी चटनी के साथ परोसें.