आज हम आपके लिए 'मसाला पास्ता' बनाने की स्पेशल Recipe लेकर आए हैं जो आपको पास्ता का बेहतरीन स्वाद देगी। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- पास्ता 250 ग्राम
- आधा कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- आधा कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- आधा कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
- एक बड़ा चम्मच लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- एक छोटा चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- एक छोटा चम्मच अजवाइन की पत्ती
- एक कप टोमैटो प्यूरी
- एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- दो बड़ा चम्मच चीज (घिसा हुआ)
- एक छोटा चम्मच चीनी
- दो बड़े चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- मसाला पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में पानी उबलने के लिए रखें।
- एक उबाल आते ही इसमें पास्ता डालकर उबाल लें और आंच बंद कर दें। थोड़ा सा तेल भी डाल दें ताकि पास्ता आपस में न चिपके।
- जब पास्ता पूरी तरह से उबल जाए तब इसे पानी से छानकर एक कटोरी में अलग निकाल लें।
- गरम पानी से निकालते ही इसे तुरंत ही ठड़े पानी से धो लें। ऐसा करने से पास्ता खिला-खिला रहेगा।
masala pasta recipe,recipe,pasta recipe,special recipe ,मसाला पास्ता रेसिपी, रेसिपी, पास्ता रेसिपी, रेसिपी, स्पेशल रेसिपी
- अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम होने के लिए रखें।
- तेल के गरम होते ही इसमें हरी मिर्च, लहसुन , प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च डालकर 3 से 4 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें।
- तय समय के बाद टोमैटो प्यूरी, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालकर अच्छे से चला लें।
- जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तो इसमें पास्ता डालकर अच्छी से मिलाएं और 2 मिनट बाद आंच बंद कर दें।
- आंच बंद करने के बाद ही चीज मिलाएं।
- तैयार है मसाला पास्ता। टोमैटो केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।