रेसिपी : चिलचिलाती गर्मी और धूप से तुरंत राहत पाने के लिए लोग अक्सर तरह-तरह के देसी पेय पदार्थों का सहारा लेते हैं। ये ड्रिंक न सिर्फ गर्मी से राहत दिलाते हैं बल्कि पेट के लिए भी अच्छे माने जाते हैं. उन्हीं अद्भुत ड्रिंक्स में से एक का नाम है लव शर्बत. मोहब्बत का शरबत पुरानी दिल्ली का प्रसिद्ध ग्रीष्मकालीन पेय है, जो तरबूज के टुकड़ों और गुलाब की पंखुड़ियों से तैयार किया जाता है। बिना देर किए हमें बताएं कि प्यार का स्वादिष्ट और ताजगी भरा शरबत कैसे बनता है।
लव सिरप बनाने के लिए सामग्री-
-2 कप ठंडा दूध
--¼ कप) चीनी
-3 बड़े चम्मच गुलाब सिरप
-1 कप ताजा तरबूज का रस
-1 कप बारीक कटे तरबूज के टुकड़े
-1 कप ठंडा पानी
-20-25 बर्फ के टुकड़े
-10-15 ताज़ी गुलाब की पंखुड़ियाँ
प्यार का शरबत बनाने की विधि.
लव सिरप बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में दूध, चीनी और गुलाब सिरप डालें। - दूध को तब तक हिलाते रहें जब तक कि उसमें चीनी पूरी तरह से घुल न जाए. - इसके बाद इसमें तरबूज का रस, तरबूज के टुकड़े और ठंडा पानी डालकर सभी चीजों को दोबारा अच्छे से मिला लीजिए. इसके बाद बर्फ के टुकड़े और गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर शर्बत को सर्विंग गिलास में डालें और मेहमानों को ठंडा-ठंडा सर्व करें।