आलू के कटलेट वड़ा बहुत स्वादिस्ट वयंजन हैं, इसे आप नास्ते या स्नैक्स के तोर पर भी बना के खा सकते हैं। व्रत के समय भी ये बहुत पसंद किया जाता हैं इसमें जयादा सामग्री की अवसक्ता नहीं हैं बस कुछ ही समाग्री से ये बन कर जो जाएगा तैयार। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर आएं हैं जिससे आपका इसे घर में आसानी से बनाकर सर्वे कर सकते हैं।
नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट आलू के कटलेट बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।
सामग्री:
4 उबले आलू
1 चम्मच भुनी दरदरी पिसी मूंगफली
2 चम्मच काजू
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
1 हरी मिर्च
2 चम्मच आटा
घी
बनाने का सबसे आसान तरीका
सबसे पहले आलू को छीलकर मैस कर ले और इसमें सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब पैन में थोड़ा सा घी डालकर गर्म करें और कटलेट को मनचाही सेप में बनाकर, घी में शैलो फ्राई करें।
कटलेट को डीप फ्राई भी करे ताकि वह कुरकुरा बने और चटनी के साथ सर्व करे।