लाइफस्टाइल : हनुमान जयंती का यह खास अवसर सभी हिंदुओं और हनुमान भक्तों के लिए बेहद खास पर्व है। इस साल हनुमान जयंती महोत्सव 23 अप्रैल को मनाया जाएगा। वैसे तो हर मंगलवार और शनिवार को हनुमान जी की पूजा खासतौर पर की जाती है, लेकिन उनके जन्मोत्सव या जयंती के दिन उनके पूजन का खास महत्व बताया गया है। हनुमान जी को व्यंजन और मिष्ठान बहुत प्रिय है, ऐसे में चलिए उनके प्रिय मिष्ठान और व्यंजन की रेसिपी जान लेते हैं, ताकि आप भी उनके जयंती के अवसर पर उन्हें भोग लगा सकें।
सामग्री
2 कप (पूरी रात पानी में भिगी हुई धुली उड़द दाल)
3 कप चीनी
1 1/2 कप पानी
ऑरेंज फूड कलर
1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
500 ग्राम (फ्राई करने के लिए) घी
कैसे बनाएं इमरती
इमरती बनाने के लिए उड़द दाल को चिकना पीसकर ऑरेंज फूड कलर मिलाएं।
अच्छे से फेंटकर 3-4 घंटे के लिए सेट होने दें।
इमरती बनाने से पहले एक तार वाली चाशनी बना लें।
अब कड़ाही में घी गर्म करने के लिए रखें और नोजल पाइप या कपड़े में छेद कर बैटर डालें।
अब गोल-गोल इमरती बना लें और क्रिस्पी होने तक सेंक लें।
दोनों तरफ से सेंकने के बाद इमरती को चाशनी में डालें और हनुमान जी को प्रसाद के रूप में अर्पित करें।