सेब और केले की पकौड़ी रेसिपी

सेब और केले के स्वाद वाले ये पनियारम (बचे हुए डोसा या इडली बैटर से बने कुरकुरे पकौड़े) मीठे या नमकीन बनाए जा सकते हैं। यह बनाने में आसान रेसिपी संदिग्ध मांस सामग्री वाले स्ट्रीट मोमोज का एक स्वस्थ विकल्प है।

1/2 कप बारीक कटा हुआ केला

1/2 चम्मच दालचीनी

1 1/2 बड़ा चम्मच शहद

1/2 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ गुड़

1/2 कप कद्दूकस किया हुआ सेब

1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पुदीना

2 कप डोसा बैटर

1 बड़ा चम्मच कटे हुए अखरोटचरण 1

पकौड़ों के लिए 2 अलग-अलग स्टफिंग बनाएं, एक केले से और दूसरी सेब से।

चरण 2

सेब के लिए, कद्दूकस किए हुए सेब को दालचीनी, पुदीना और गुड़ के साथ मिलाएँ।

चरण 3

केले के लिए, कटे हुए केले को अखरोट, इलायची पाउडर, पुदीना और ½ बड़ा चम्मच शहद के साथ मिलाएँ।

चरण 4

अप्पा कढ़ाई या पनियारम पैन (इस डिश को यह आकार देने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक खास पैन) गरम करें।

चरण 5

कड़ाही के अलग-अलग हिस्सों में एक चम्मच केला और सेब की फिलिंग डालें। अब इन पर एक चम्मच डोसा बैटर डालें। जल्द ही यह पकना शुरू हो जाएगा और फूल जाएगा।

चरण 6

जब यह फूल जाए, तो जल्दी से पकौड़ी को दूसरी तरफ पलट दें ताकि दोनों तरफ समान रूप से पक जाए। जब ​​वे पैन से बाहर आ जाएं, तो इन गर्म पकौड़ियों पर थोड़ा सा शहद लगाएँ और गरमागरम परोसें।