बिना प्याज-लहसुन के ऐसे बनाएं स्वादिष्ट शाही पनीर

Life Style लाइफ स्टाइल : पूजा और व्रत के दौरान बिना प्याज और लहसुन के खाना बनाया जाता है. इसके अलावा ज्यादातर त्योहारों पर पनीर भी बनाया जाता है. यहां मैं बता रही हूं कि शाही पनीर कैसे बनाया जाता है। इस रेसिपी में हम बिना प्याज और लहसुन के पनीर बनाते हैं। अच्छी बात यह है कि अगर आपके पास सभी सामग्रियां हैं तो यह सब्जी 20 मिनट से भी कम समय में तैयार हो सकती है. कृपया बिना प्याज और लहसुन के शाही पनीर की स्वादिष्ट रेसिपी साझा करें।

200 ग्राम फ्रेश पनीर क्यूब

अदरक का पेस्ट

4 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

2 चम्मच धनिया पाउडर

1 तेज पत्ता

1 चम्मच गरम मसाला

कसूरी मेथी 1 चम्मच

2 बड़े चम्मच चेरी

1/2 कप काजू का पेस्ट चम्मच

आधा कप दूध

2 बड़े चम्मच क्रीम

आधा चम्मच चीनी

अपने स्वाद के अनुसार नमकशाही पनीर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ पनीर भूनकर अलग रख लें. - अब बचे हुए तेल में तेजपत्ता और अदरक का पेस्ट डालें. - फिर इसमें सभी मसाले, काजू का पेस्ट, टमाटर प्यूरी और नमक डालकर धीमी आंच पर अच्छे से भून लें. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो इसमें चीनी और कसूरी मेथी डालें. कुछ देर तक अच्छी तरह हिलाएं, फिर आंच बंद कर दें या धीरे-धीरे दूध मिलाएं। इस दौरान आप गुनगुना पानी भी डाल सकते हैं. सॉस के पतलेपन को ध्यान में रखते हुए, सॉस डालें। - अब चलाते हुए पकाएं. फिर पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, थोड़ा भूनें और क्रीम और बारीक कटी हरी धनिया से सजाएँ। रोटी या पूरी के साथ आनंद लें.