लाइफ स्टाइल : पैलियो चॉकलेट ज़ुचिनी ब्रेड नम, स्वादिष्ट है और इसमें डार्क चॉकलेट की भरपूर सुगंध है। लेकिन मूर्ख मत बनो, क्योंकि इस स्वस्थ व्यंजन में अभी भी कुछ छिपी हुई तोरी है। तुम ईसे प्यार करने लगो गे! यह पेलियो चॉकलेट ज़ुचिनी ब्रेड आधार के रूप में मेरे पाठक की पसंदीदा पेलियो ज़ुचिनी ब्रेड रेसिपी का उपयोग करती है। इसमें बस एक चॉकलेट ट्विस्ट है। मैंने मिश्रण में कुछ कोको पाउडर और चॉकलेट चिप्स मिलाए हैं ताकि इसे लगभग अल्ट्रा-डिकैडेंट चॉकलेट केक जैसा स्वाद दिया जा सके।
सामग्री
सूखी सामग्रियाँ
1 ½ कप बादाम का आटा
½ कप टैपिओका आटा
¼ कप नारियल का आटा
½ कप कोको पाउडर
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच दालचीनी
½ चम्मच कोषेर नमक
1 कप चॉकलेट चिप्स
गीली सामग्री
3 अंडे
½ कप सेब की चटनी
¼ कप मेपल सिरप
1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
1 ½ कप कद्दूकस की हुई तोरई
तरीका
ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें।
सभी सूखी सामग्रियों को एक मिक्सिंग बाउल में डालें और मिश्रित होने तक हिलाएँ।
एक अलग कटोरे में अंडे, सेब की चटनी, सेब साइडर सिरका और मेपल सिरप डालें और एक साथ फेंटें।
अतिरिक्त पानी निकालने के लिए कद्दूकस की हुई तोरी को अखरोट के दूध के थैले या रसोई के तौलिये में निचोड़ें। फिर गीली सामग्री में कद्दूकस की हुई तोरी मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं।
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि बैटर अच्छी तरह मिक्स न हो जाए।
फिर 3/4 कप चॉकलेट चिप्स डालें और बैटर में मिलाएँ। बैटर को चिकने 8.5 x 4.5 इंच के लोफ पैन में डालें और ऊपर से बाकी चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
तोरी ब्रेड को 50-60 मिनट तक या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।