Chicken Stir-Fry with Vegetableरेसिपी: यहां हम सब्जियों के साथ चिकन स्टिर-फ्राई की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी साझा करने जा रहे हैं, जिसमें तंदूरी चिकन के टुकड़ों को स्वादिष्ट सोया और सीप सॉस के साथ सब्जियों की सुगंधित स्टिर-फ्राई के साथ तैयार किया जाता है। इस डिश का स्वाद आपके मुंह में एक मजेदार स्वाद छोड़ जाता है, जो आपको इसका फैन बना देगा.
- 2 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, पतले टुकड़ों में काट लें
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सीप सॉस (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ
- 1 प्याज, पतला कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
- 1 हरी शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
- 1 गाजर, जूलिएन कटी हुई
- 1 कप ब्रोकोली फूल
- 1/2 कप स्नैप मटर (वैकल्पिक)
- नमक स्वाद अनुसार
- पके हुए चावल, परोसने के लिए
- एक कटोरे में, चिकन को सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस (यदि उपयोग कर रहे हैं), कॉर्नफ्लोर और काली मिर्च पाउडर के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और इसे लगभग 15-20 मिनट तक मैरिनेट होने दें।
- एक बड़े पैन या कड़ाही में मध्यम गर्म तेल गर्म करें. इसमें कटा हुआ लहसुन और अदरक मिलाएं और करीब 30 सेकेंड तक इसे सूंघें, ताकि इसमें खुशबू आ जाए.
- गर्म तेल में मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें. लगातार हिलाते हुए 3-4 मिनट तक पकाएं, ताकि चिकन अच्छी तरह पक जाए और गुलाबी न रहे। - चिकन को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें.
- उसी पैन में प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, ब्रोकोली फूल और स्नैप मटर (उदाहरण के लिए) डालें