लाइफ स्टाइल : 0बच्चों को इटालियन खाना बहुत पसंद होता है और जब भी उन्हें बाहर किसी रेस्तरां में जाने का मौका मिलता है तो वे इटालियन खाना चखना पसंद करते हैं. बच्चों को मैकरोनी बहुत पसंद होती है, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. आज हम आपके लिए 'चीज़ी मैकरोनी' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके बच्चों को बेहद पसंद आएगी। तो आइए जानते हैं इस खास रेसिपी के बारे में।
*आवश्यक सामग्री
- 1 पैकेट मैकरोनी
- 2 क्यूब्स पनीर
- 1 कप टमाटर प्यूरी
- 4 बड़े चम्मच टमाटर सॉस
- 1/2 बड़ा चम्मच चिली सॉस
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- तेल
व्यंजन विधि
- एक पैन में पानी में थोड़ा घी डालकर मैकरोनी उबालें.
- जब मैकरोनी उबल जाए तो इसे छलनी में निकाल लें और इसके ऊपर ठंडा पानी डालें, छानकर अलग रख दें.
- एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का गुलाबी होने तक भून लें.
- अब इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर कुछ देर पकाएं और फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें.
- तैयार मसाले में नमक, काली मिर्च, चिली सॉस और टमाटर सॉस डालकर पकाएं. - अब तैयार पेस्ट में मैकरोनी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- मैकरोनी को सर्विंग बाउल या डिश में डालें, ऊपर से पनीर डालें और गर्मागर्म सर्व करें.