लाइफस्टाइल: गोजी कौन नहीं खाना चाहता? गोजी को किसी भी समय बनाकर खाया जा सकता है, लेकिन होली पर गोजी हमेशा घर पर ही बनाई जाती है. यह एक लोकप्रिय मिठाई है और आमतौर पर मावा, बुलगुर और चीनी से बनाई जाती है। इसी बीच आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं मावा गोजी के अलग-अलग फ्लेवर की रेसिपी जो आपको होली के दौरान जरूर बनानी चाहिए. आपके परिवार और मेहमानों को इन विभिन्न गोजी स्वादों का स्वाद पसंद आएगा।
नारियल के स्वाद वाली गोजीह रेसिपी/तैयारी विधि
1 कप कसा हुआ नारियल
1 बड़ा चम्मच चेरी
होया 3/4 कप
चीनी 1/2 कप
1/2 कप पानी
बारीक पाउडर
तेल
नारियल के स्वाद वाली गोजी कैसे तैयार करें
पैन में चेरी डालें और नारियल भूनें।
नारियल को भूनने के बाद, पिसी हुई क्रीम को कटोरे में डाल दीजिए.
जब नारियल चिकना हो जाए तो इसमें स्वादानुसार चीनी डालें और मिलाएँ।
अगर मिश्रण चिपचिपा हो जाए तो आंच बंद कर दें और एक तरफ रख दें।
फिर गौजिया का आटा तैयार कर लीजिए. आटे में मोईन डालकर सख्त आटा गूथ लीजिये.
आटे को निकालिये और पूरी को फैलाइये, बीच में नारियल का मिश्रण डालिये और गोजी को मशीन में डाल दीजिये.
रिफाइंड तेल को गर्म होने के लिए रख लीजिए और गोजी को दोनों तरफ से ग्रिल कर लीजिए.
जब यह सुनहरा भूरा हो जाए तो इसे तेल से निकाल लें और पी लें।