वेनिला अर्क या वेनिला फ्लेवरिंग का उपयोग किया जाता है। ब्राउनी का नाम उसके रंग, आमतौर पर काले, के आधार पर रखा गया है। इसे विभिन्न प्रकार की चॉकलेट से बनाया जाता है, जिसमें अर्ध-मीठी, डार्क और सॉफ्ट चॉकलेट शामिल हैं। ब्राउनी आमतौर पर बिना फ्रॉस्टिंग, गर्म या ठंडी के परोसी जाती हैं। इसका उपयोग अक्सर घर पर मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जाता है और पार्टियों, छुट्टियों और समारोहों जैसे विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। ब्राउनी का स्वाद असामान्य रूप से मीठा, स्वादिष्ट और अविस्मरणीय होता है। इसकी बनावट पोषण और लालसा पैदा करती है जो उपभोग के बाद संतुष्टि प्रदान करती है।
250 ग्राम चॉकलेट
1 कप चीनी
3 अंडे
1/2 कप मक्खन
1/2 कप आटा
1 चम्मच वेनिला अर्क
1/2 कप कोको पाउडर
1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक की एक चुटकी
ब्राउनी कैसे बनाएं:
सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें।
एक सॉस पैन में मक्खन और चॉकलेट पिघलाएँ, फिर चीनी डालें और मिलाएँ।
एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें।
मक्खन-चॉकलेट मिश्रण में फेंटे हुए अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अब आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, वेनिला एक्सट्रेक्ट और नमक मिलाएं.
एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करें और मिश्रण को उसमें डालें।
ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
ब्राउनीज़ को ठंडा होने दें और फिर परोसें।
ब्राउनी को खूबसूरती से काटें, परोसें और मिठाई का आनंद लें।