रात की बची हुई इडली से बनाए यह हनी चिल्ली इडली, नोट कर दें recipe

अगर इडली आपकी पसंदीदा है, तो आपको इस अनोखी इडली रेसिपी को ज़रूर आज़माना चाहिए! बच्चे हों या बड़े, यह रेसिपी सभी को जरूरपसंद आएगी। क्या घर में कुछ बची हुई इडली हैं?तो हनी चिल्ली इडली एक ऐसा फ्यूजन रेसिपी है जिसे इडली को क्लासिक चाइनीज स्टाइलसॉस के साथ मिलाकर बनाया जाता है। स्नैक्स हो या डिनर, आप इस डिश को किसी भी तरह से परोस सकते हैं. इसमें लहसुन, हरी प्याज, प्याज और शिमला मिर्च जैसी सब्जियां डाली जाती हैं। अगर आपको या आपके बच्चों को सादी इडली पसंद नहीं है, तो आप उन्हें इस शानदाररेसिपी में बदल सकते हैं। यदि आप अपने स्नैक्स को अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप इसमें शेज़वान सॉस या मिर्च की चटनी मिलासकते हैं। इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।

4 इडली

1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा

2 बड़े चम्मच शहद

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

14 कप मैदा

1 मध्यम प्याज

2 बड़े चम्मच कटा हरा प्याज

1 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 सूखी लाल मिर्च

6 लौंग लहसुन

1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप

1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

आवश्यकता अनुसार नमक

1 कप वनस्पति तेल

चरण 1 / 6 इडली को काट लें

इडली को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक इडली को 4-6 टुकड़ों में काट लें।

चरण 2/6 एक घोल बनाएं एक बाउल में मैदा डालें।

थोड़ा नमक और पानी डालें। घोल तैयार करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। यह न तो ज्यादा पतला होना चाहिए और न ही ज्यादा गाढ़ा।

चरण 3 / 6 इडली तलें

एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें. इडली के टुकड़ों को घोल में लपेट कर गरम तेल में डालिये. टुकड़े को सुनहरा भूरा होने तक औरबनावट में कुरकुरा होने तक तलें।

चरण 4/6 शहद मिर्च का मिश्रण बनाएं

कढा़ई में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें. कीमा बनाया हुआ लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालें। एक मिनट के लिए भूनें। अब कटी हुई शिमला मिर्चके साथ कटा हुआ प्याज डालें। तेज आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें। अब सोया सॉस, केचप डालें और एक मिनट के लिए फिर से भूनें।

1/4 कप पानी में मक्के का आटा मिलाकर इस घोल को कढ़ाई में डाल दीजिये. गाढ़ा होने से चटनी गाढ़ी हो जाएगी।

चरण 5 / 6 तली हुई इडली डालें

कढा़ई में शहद, नमक और काली मिर्च पाउडर डाल दीजिए. अंत में तली हुई इडली डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तेज आंच पर 2 मिनट औरभूनें।

चरण 6/6 परोसने के लिए तैयार

पक जाने के बाद, हनी चिली इडली परोसने के लिए तैयार है। हरे प्याज़ से सजाकर परोसें।