ईस्टर का मतलब है रंग-बिरंगे अंडे, ईस्टर बनी और मीठी मिठाइयाँ। ईस्टर मनाने के लिए आप जो सबसे अच्छी मिठाई बना सकते हैं, वह है लेमन और वॉलनट ड्रिज़ल केक। केक बनाना आसान है और इसे कई खास मौकों और उत्सवों पर बनाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट केक रेसिपी कटे हुए अखरोट से बनाई जाती है और इसका स्वाद मीठा और तीखा होता है। केक की बुनियादी सामग्री से बना यह लेमन और वॉलनट ड्रिज़ल केक एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर कोई पसंद करेगा। अपने मेहमानों को इस रेसिपी के बारे में बताने के लिए तैयार रहें क्योंकि वे निश्चित रूप से पूछेंगे! आप इस आसान केक रेसिपी को जन्मदिन, सालगिरह, पॉट लक, किटी पार्टी और किसी भी अन्य अवसर पर बना सकते हैं। अभी आज़माएँ! 1 कप अखरोट
1/2 कप कैस्टर शुगर
3 अंडे
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 1/2 स्टिक मक्खन
2 नींबू
1/2 कप मैदा
2 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी चरण 1 ओवन को पहले से गरम करें और लोफ टिन तैयार करें
ओवन को 180°C, गैस मार्क 4 पर पहले से गरम करें। 1 किलो लोफ टिन को थोड़े से तेल या मक्खन से चिकना करें।
चरण 2 अखरोट पीसें
50 ग्राम अखरोट को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और दरदरा पाउडर बना लें। अतिरिक्त 25 ग्राम काट लें।
चरण 3 सामग्री को फेंटें
एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि यह पीला और फूला हुआ न हो जाए। 2 नींबू का छिलका मिलाएँ और फिर एक-एक करके अंडे मिलाएँ।
चरण 4 सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि चिकना घोल तैयार हो जाए
चिकना घोल बनाने के लिए आटे, बेकिंग पाउडर और तैयार अखरोट को मिलाएँ। तैयार टिन में चम्मच से डालें और 35-40 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए और टूथपिक या कांटा साफ बाहर न आ जाए।
चरण 5 केक पर नींबू और चीनी का मिश्रण छिड़कें
केक के ओवन से बाहर आने से ठीक पहले, 1 नींबू के रस को दानेदार चीनी के साथ मिलाएँ। बचे हुए 25 ग्राम अखरोट को काट लें और चाशनी में मिलाएँ। केक को कई बार कटार से चुभोएँ और नींबू के सिरप को ऊपर से डालें। निकालने से पहले टिन में थोड़ा ठंडा होने दें। सर्व करने से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें।