चमेली का पानी तैयार करना सीखें: पारंपरिक थाई पेय

 बहुत ही सरल पेय, फिर भी यह बहुत ताज़ा है। सुगंध बहुत अच्छी है, जब आप उन्हें यह पेय पेश करेंगे तो आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे। आप एक अच्छी कांच की बोतल में भी रख सकते हैं और इसे एक मिलन समारोह में ला सकते हैं या विशेष अवसरों पर लोगों को उपहार के रूप में दे सकते हैं।

जैस्मिन इन्फ्यूज्ड वॉटर एक पारंपरिक थाई पेय है, लेकिन कई देशों ने इन्फ्यूज्ड वॉटर के हिट होने से बहुत पहले पानी डालना शुरू कर दिया होगा। हम देखते हैं कि लोग इन दिनों सुगन्धित खाने योग्य फूलों से पानी भर देते हैं। लेकिन फलयुक्त पानी या चाय अधिक नहीं तो उतनी ही लोकप्रिय है।

चमेली से भरा हुआ पानी चमेली के फूलों वाला पानी है। यह बहुत ही सुखद सुगंध है और इसे आम तौर पर अतीत में एल्यूमीनियम पानी के कटोरे में परोसा जाता है। हालाँकि पारंपरिक रूप से थाई और बनाने में बेहद आसान, आज आप नहीं देखेंगे कि बहुत से लोग वास्तविक जीवन में चमेली से भरे पानी को पीते या परोसते हैं। हालाँकि, अभी भी बहुत कम थाई रेस्तरां हैं जो इसके साथ अपने ग्राहकों का मनोरंजन करते हैं। बहुत से लोग जो अभी भी इसे पीते हैं वे फूल उगाते हैं और स्वयं इस पेय को बनाते हैं।

पहले जब हमारे पास बहता पानी या रेफ्रिजरेटर नहीं था, थाई लोग बारिश के पानी को पीने के लिए मिट्टी के पानी के विशाल जार में जमा करते थे। लोग तब तक इंतजार करते जब तक बारिश छत पर जमी धूल को धो नहीं देती और फिर बारिश के पानी को जमा करना शुरू कर देती। फिर, वे इसे शुद्ध करने में मदद के लिए फिटकरी का उपयोग करेंगे। चिंता की बात लगती है, बारिश का पानी तब पीने के लिए बिल्कुल ठीक है, और तथ्य यह है कि उन जार मिट्टी के थे इसका मतलब था कि अंदर का पानी ठंडा था, जो थाई मौसम के लिए बहुत अच्छा था। हालाँकि, थाई लोगों ने अपने पानी को पीने के लिए सुखद बनाने का यही एकमात्र तरीका नहीं था। इस प्रकार, चमेली के फूलों के साथ ठंडे बारिश के पानी को भिगो दें।

चमेली का पानी अलग है, और इसे बनाना सबसे आसान है। आप इसे उपहार भी दे सकते हैं, आप उन्हें एक अच्छी कांच की बोतल में रख सकते हैं और बोतल पर एक कार्ड के साथ धनुष बांधने के लिए एक रिबन का उपयोग कर सकते हैं।

कुछ राज्यों में, आपको सुबह जल्दी ही फूलों की कटाई करनी चाहिए, लेकिन अन्य कहते हैं कि शाम को आपके पेय से अद्भुत खुशबू आ रही है। चमेली की कलियों का उपयोग करने की अच्छी बात यह है कि वे आसानी से खराब नहीं होती हैं। कुचले हुए चमेली के फूल इस पेय को घास जैसी महक देते हैं और जब पंखुड़ियाँ पारदर्शी हो जाती हैं तो आप कह सकते हैं कि ऐसा है।

दो सरल सामग्री, पानी और ताजे चमेली के फूल। आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सुगंध का आनंद लेने के लिए आप पर्याप्त फूलों का उपयोग करें।

-1.5 लीटर पीने का पानी

-एक बड़ी मुट्ठी ताज़े चमेली के फूल।

पालन करने के निर्देश

-आपको फूलों को साफ करने और अलग रखने के लिए धीरे से कुल्ला करना चाहिए

-पीने के पानी को बड़े घड़े में डालें जो ढक्कन के साथ आता है

- फूलों को घड़े में डालें और ढक्कन बंद कर दें

-रेफ्रिजरेटर में कम से कम 3 से 4 घंटे के लिए ठंडा करें ताकि चमेली का पानी काफी तेज खुशबू दे

-फूलों को फेंक दें और पी लें या घड़े को वापस फ्रिज में रख दें और जब चाहें पीएं या सर्व करें।

टिप्स फॉलो करने होंगे

- चमेली के फूलों को पानी में ज्यादा देर तक न रहने दें, यानी रात भर से ज्यादा देर तक। चमेली के फूल को अधिक समय तक पानी में रखने से घास जैसी गंध आती है।

-अगर आप इस ड्रिंक को फ्रिज में कुछ घंटों के लिए रखने के बाद मेहमानों को परोस रहे हैं, तो आप गार्निशिंग के लिए प्रत्येक ग्लास में कुछ ताजे फूलों का उपयोग कर सकते हैं।

- अगर आप इस ड्रिंक को शाम को बनाते हैं और चमेली की कलियों को सही आकार में इस्तेमाल करते हैं, तो फूल खिलेंगे और सुबह भी खूबसूरत दिखेंगे। आप इन्हें घर की सजावट के लिए पानी के कटोरे में रख सकते हैं।