जब आपके शरीर में ख़ून की कमी हो जाती है या कहें हीमोग्लोबिन का स्तर घट जाता है तो अनीमिया की स्थिति पैदा होती है. यहां हम बाज़ार में आसानी से उपलब्ध फलों और सब्ज़ियों की सूची तैयार कर रहे हैं, जिन्हें अपनी डायट में शामिल कर आप अपने हीमोग्लोबिन स्तर को सामान्य तक ले आ सकते हैं
चुकंदर
चुकंदर यानी बीटरूट में प्रचुर मात्रा में आयरन होता है, जो शरीर को क्लेंज़ करने में मदद करता है. प्रतिदिन चुकंदर का जूस पीने से आपके शरीर में ऑक्सीजन का संचार बढ़ता है, जो ख़ून बढ़ाने में मदद करता है. आप चुकंदर को सलाद की तरह या इसकी सब्ज़ी बनाकर भी खा सकते हैं.
अनार
विटामिन सी शरीर में आयरन के अवशोषण (अब्ज़ॉप्शन) को सुधारता है, जिससे हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है. एक कप अनार दाने के जूस में चुटकीभर दालचीनी पाउडर और शहद मिलाकर ब्रेकफ़ास्ट में नियमित रूप से लें. आप सुबह-सुबह इसे ख़ाली पेट भी खा सकती हैं.
खजूर
खजूर में विटामिन सी होता है, जो हमारे शरीर में आयरन के अवशोषण में अहम् भूमिका निभाता है. दो खजूर लें और उन्हें एक कप उबाले हुए दूध में रातभर भिगोकर रखें. अगली सुबह ख़ाली पेट दूध-खजूर खा लें. यह आपकी संपूर्ण सेहत के लिए फ़ायदेमंद है.
केला
केले में आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जो ख़ून में हीमोग्लोबिन के प्रोडक्शन को बढ़ाती है. पके हुए केले में थोड़ा-सा शहद मिलाकर दिन में दो बार खाएं. फिर देखें कमाल.
हरी सब्ज़ियां
हरी पत्तेदार सब्ज़ियां, जैसे-मेथी, लेट्यूस, ब्रोकलि इत्यादि आयरन के बेहतरीन स्रोत हैं. ये विटामिन बी12, फ़ॉलिक एसिड और अन्य ऊर्जा देनेवाले न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती हैं, जो अनीमिया से लड़ने में हमारी मदद करते हैं. आप हरी सब्ज़ियों का जूस बनाकर भी पी सकती हैं या फिर उन्हें पकाकर खाएं.