egetarian foods; जानें 5 शाकाहारी खाद्य पदार्थ जिनमें होता है अंडे से ज़्यादा प्रोटीन
प्रोटीन युक्त शाकाहारी खाद्य पदार्थ: बहुत से लोग, ख़ास तौर पर शाकाहारी लोग अंडे खाने से बचते हैं और ऐसे दूसरे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो शरीर को हर दिन ज़रूरी प्रोटीन की आपूर्ति कर सकें। शाकाहारी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ: दुनिया में सबसे ज़्यादा प्रोटीन और सबसे सेहतमंद खाद्य पदार्थों में से एक सुपरफ़ूड अंडे हैं। विटामिन, खनिज, प्रोटीन, स्वस्थ वसा और प्रोटीन के निर्माण खंड के रूप में जाने जाने वाले सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड की प्रचुरता के साथ, अंडे एक अद्भुत पोषण प्रोफ़ाइल प्रदान करते हैं। जबकि कई लोग, खास तौर पर शाकाहारी लोग अंडे खाने से बचते हैं और ऐसे अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो शरीर को हर दिन पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्रदान कर सकते हैं। यहाँ कुछ शाकाहारी खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिनमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है और इन्हें नियमित आहार में शामिल किया जा सकता है।
प्रोटीन युक्त शाकाहारी खाद्य पदार्थ कॉटेज चीज़ कॉटेज चीज़ प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। आधे कप में लगभग 12 ग्राम प्रोटीन होता है, जो इसे पोषक तत्वों से भरपूर स्रोत बनाता है। WebMD के अनुसार, कॉटेज चीज़ कैल्शियम प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है, जो मज़बूत हड्डियों के लिए ज़रूरी है। यह सेलेनियम का भी एक प्रचुर स्रोत है, एक प्रकार का खनिज जो थायरॉयड फ़ंक्शन को प्रभावित करता है।
क्विनोआ इसे छद्म अनाज के रूप में वर्गीकृत किया गया है और यह विशेष रूप से उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जो स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं। यह एक स्वस्थ साबुत अनाज है और फाइबर और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह एक साबुत अनाज, ग्लूटेन-मुक्त कार्बोहाइड्रेट है जो अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक है। एक कप क्विनोआ में लगभग 7 1/2 ग्राम प्रोटीन होता है।
छोले
शाकाहारी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ छोले न केवल प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं, बल्कि फाइबर, स्वस्थ वसा और ग्लाइसेमिक इंडेक्स में भी बहुत पोषक तत्व युक्त हैं, जो सभी रक्त शर्करा विनियमन, हृदय स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन में योगदान करते हैं।
कद्दू के बीज WebMD का कहना है कि कद्दू के बीजों में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट हमारी कोशिकाओं कोLoss से बचाते हैं और हमारे शरीर में सूजन के स्तर को कम करते हैं। वे इस प्रभाव को और बढ़ा सकते हैं क्योंकि वे आहार फाइबर का भी एक बेहतरीन स्रोत हैं।
दालें फाइबर, प्रोटीन, फोलेट और पोटेशियम के एक बेहतरीन स्रोत के रूप में, दालें बहुत ही सेहतमंद खाद्य पदार्थ हैं जो किसी भी आहार के लिए एक आदर्श पूरक हैं। पोटेशियम रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और कैंसर और मधुमेह की रोकथाम करता है। आप इन फलियों के आधे कप से लगभग 8 ग्राम प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं, जो एक औंस लीन स्टेक के बराबर है।