Life Style लाइफ स्टाइल: यह ज्यादातर घरों में बनाई जाने वाली एक पारंपरिक और स्वादिष्ट मिठाई है. चावल का दूध सबसे लोकप्रिय है. खैर आज मैं आपके साथ शकरकंद की रेसिपी शेयर करने जा रही हूं। शकरकंद को दूध और चीनी के साथ मिलाकर बनाया जाने वाला यह दूध सभी को बहुत पसंद आता है. यह इतना स्वादिष्ट है कि पेट भरने पर भी आपको पेट भरा हुआ महसूस Feel नहीं होगा। वयस्क और बच्चे दोनों अक्सर यह इच्छा व्यक्त करते हैं। अगर आपको कुछ मीठा Sweet चाहिए तो कृपया इसे आज़माएँ। जैसे-जैसे सर्दियां नजदीक आ रही हैं, आलू के दूध का स्वाद भी बदल जाएगा.
सामग्री
1 बड़ा चम्मच चेरी
7 बादाम, कटे हुए
5 कटे हुए काजू
4 मध्यम शकरकंद
1 लीटर दूध
4 बड़े चम्मच चीनी
4 हरी इलायची दरदरी कुटी हुई
केसर, चिरौंजी विडी (रेसिपी)
・सबसे पहले शकरकंद को छील लें. फिर इसे कद्दूकस पर रगड़ें।
- पैन में कैंची डालें, कद्दूकस किया हुआ आलू डालें और भूनें.
- फिर दूध को एक कंटेनर में डालकर गर्म कर लें. पूरी तरह गर्म होने पर चीनी डालें.
-फिर शकरकंद डालें. - फिर थोड़ी देर तक चलाते रहें और तब तक उबालें जब तक दूध आधा न रह जाए.
- इसमें कटे हुए काजू, केसर, चिरौंजी आदि डालें. गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें. ठण्डा करके परोसें।