जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Shrikhand Recipe: ये तो सबको ही पता है कि श्रीखंड गुजरात और महाराष्ट्र की फेमस मिठाई में से एक है, जिसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़े तक पसंद करते हैं. वहीं इसे अब हर कोई खाना पसंद करता है. ऐसे में अगर मीठे में खाने को श्रीखंड मिल जाएं तो क्या बात है. अगर आपका भी गुजरात की ये फेमस मिठाई खाने का मन कर रहा है तो ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है. अब इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. यहां हम आपको बताएंगे कि आप कैसे घर पर श्रीखंड की मिठाई बना सकते हैं. चलिए जानते है फिर इसे बनाने कि विधि.

श्रीखंड (Shrikhand) बनाने की सामग्री
500 ग्राम गाढ़ा दही
150 ग्राम आइसिंग शुगर
3 ग्राम इलाइची पाउडर
5 ग्राम केसर
2 बूंद गुलाब जल
10 लीटर दूध
ड्राई फ्रूटस टुकड़ों में कटे हुए
श्रीखंड (Shrikhand) बनाने की विधि
श्रीखंड बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें. दूध में केसर को भिगोएं. इसके बाद दही, आइसिंग शुगर, इलाइची पाउडर, केसर, गुलाब जल, दूध ड्राई फ्रूटस इन सभी चीजों मिलाकर एक पेस्ट बना लें और बाउल में रख दें. इसके बाद इसको जमने का इतंजार करें. जब ये जम जाए तब इसमें नट्स और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें.
अब इस तरह घर पर तैयार करें स्वादिष्ट श्रीखंड जो मिनटों में बन जाएगा. आपके घर में बड़े से लेकर छोटे सभी लोग दिल से खाएंगे. वहीं अगर कभी अचानक आपके घर महमान आ जाएं और आप सोच में पड़ जाएं कि महमानों को मीठे में क्या खिलाया जाए तो ऐसे में अब आपको ज्यादा सोचना नहीं पड़ेगा


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