लाइफ स्टाइल : हर घर में स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं पौष्टिक गुणों से भरपूर 'किमामी वर्मीसेली' बनाने की रेसिपी जो स्वाद के साथ सेहत भी देगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
सेवई - 250 ग्राम
चीनी - 1 कप
घी - 25 ग्राम
दूध - 2 कप
खोया- 200 ग्राम
नारियल पाउडर - 1 चम्मच काजू
मेवे - 3/4 चम्मच (कटे हुए)
बादाम - 3/4 छोटी चम्मच (कटे हुए)
किशमिश - 8-10
इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
मखाना- 1 कप (कटा हुआ)
चिरौंजी - 2 चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले पैन में घी गर्म करें.
- घी गर्म होने के बाद इसमें सेवइयां डालें और सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
- अब सेवई को एक प्लेट में निकाल कर अलग रख लें.
- अब पैन में 2-3 चम्मच घी डालें और धीमी आंच पर ड्राई फ्रूट्स भून लें.
- एक अलग पैन में दूध, खोया और इलायची पाउडर डालकर उबाल आने तक पकाएं.
- जब दूध गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी मिलाएं.
- चीनी मिल जाने के बाद इसमें भुनी हुई सेवइयां और सूखे मेवे डालकर मिलाएं.
- आप इसे अपने स्वाद के अनुसार पतला या गाढ़ा रख सकते हैं.
- लीजिए आपकी किमामी सेवई तैयार है.
इसे कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाएं और परिवार के साथ खाने का आनंद लें.