लाइफ स्टाइल : आजकल लोग अपनी सेहत को काफी प्राथमिकता देने लगे हैं। कहा जा सकता है कि वे फिटनेस फ्रीक हैं। नियमित रूप से योग और व्यायाम करने के साथ-साथ स्वस्थ भोजन करना उनकी आदतों में से एक है। ऐसे लोगों को ध्यान में रखते हुए आज हम आपको एक लाजवाब डिश कीटो उपमा के बारे में बताने जा रहे हैं। अगर आप रात के खाने में भारी खाना खाने की बजाय कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो ये डिश परफेक्ट रहेगी. इसे बनाना बहुत आसान है. इसमें कई सारी सब्जियां मिलाई जा सकती हैं. स्वाद के मामले में भी यह सुपरहिट है. हमें यकीन है कि ये डिश आपको जरूर पसंद आएगी.
सामग्री:
1 फूलगोभी या ब्रोकोली
2 बारीक कटी हरी मिर्च
आधा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
1 चम्मच जैतून का तेल
3-4 करी पत्ते
आधा चम्मच सरसों
आधा चम्मच लाल मिर्च या काली मिर्च पाउडर
नमक
चाट मसाला
व्यंजन विधि
- कीटो उपमा बनाने के लिए पत्ता गोभी या ब्रोकली को मिक्सर में पीस लें. पेस्ट न बनाएं.
- आप इसमें प्याज, लाल और पीली शिमला मिर्च, गाजर और मटर भी डाल सकते हैं.
- अब एक पैन में तेल डालें. - इसमें करी पत्ता और राई डालें.
- अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और अदरक डालकर भूनें.
- आप इसमें हरा प्याज भी मिला सकते हैं. - इसमें पिसी पत्तागोभी या ब्रोकली डालें और धीमी आंच पर पकाएं.
- मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
अब आप इसमें भुनी हुई मूंगफली और बारीक कटा हुआ हरा धनियां भी डाल सकते हैं.
- गरमागरम सर्व करें। आप इसके साथ हरे धनिये की चटनी या दही भी खा सकते हैं.
- कई लोग इसमें भूनी हुई सूजी या रवा भी मिलाते हैं. आप इसके साथ मिक्स वेज रायता भी खा सकते हैं.