फल खाने का शौक सभी को होता है। फलो से शरीर को सभी प्रोटीन तत्वों की प्राप्ति हो जाती है। जिससे शरीर के तापमान में गिरावट नही आ पाती है लेकिन ऐसा अक्सर ही होता है फल खाने के बाद मन भर जाने के बाद फल को ऐसे नही रख सकते है और उन्हें फैकना पड़ता है। क्यूंकि कटे हुए फलो का रंग ऐसे ही रख देने काला पड़ जाता है जो स्वास्थ्य के लिए सही नही होते है। तो आज हम आपको बतायेंगे कुछ ऐसे तरीके जिनकी मदद से आप कटे हुए फलो को भी ताज़ा रख सकते है, तो आइये जानते है इस बारे में
नींबू का जूस फल को भूरा होने से रोक कर उसके कुरकुरेपन को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करता है। एक नींबू के रस से आप 1।5 कटोरा भर के फलों को ताजा बनाए रख सकता है। आपको बस कटे हुए फलों पर नींबू निचोड़ना है और पूरे फलों पर लगाना है। फलों पर नींबू का रस डालने के बाद उसे फ्रिज में रखना ना भूलें।
आप फलों को काट कर कटोरे सहित उसे प्लास्टिक के पैकेट या फिर एल्यूमिनियम फौइल में ऊपर से लपेट कर रख दें। फिर उस में छोटे छोटे छेद कर दें। फलों को ढंकने की एक वजह है सिट्रस एसिड का पावडर के इस्तमाल से आपके फल 10-12 घंटों तक ताजे बने रहेंगे। बाजार में आपको सिट्रस एसिड, पावडर के रूप में मिल जाएगा। इससे आपके फलों का स्वाद भी वैसा का वैसा ही रहेगा।
अपने कटे हुए फलों को डिब्बे में बंद कर के बरफ मिले ठंडे पानी में रखें। इससे आपके फल 3-4 घंटो तक ताजे बने रहेंगे।