जलेपीनो चॉकलेट फोंडेंट एक स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी है जो बिल्कुल लाजवाब है और आपकी पसंदीदा में से एक बन जाएगी। खाने के शौकीनों के बीच काफी लोकप्रिय, यह कॉन्टिनेंटल रेसिपी उन सभी लोगों के लिए एक खुशी की बात है जिन्हें मीठा खाने का शौक है। मक्खन, अंडे और आटे के साथ मिश्रित रिच चॉकलेट से बनी यह एक आसान रेसिपी है और इसमें आपका बहुत ज़्यादा समय भी नहीं लगता है। किटी पार्टी, जन्मदिन, सालगिरह और डेट जैसे अवसर इस स्वादिष्ट कपकेक रेसिपी के स्वाद का लुत्फ़ उठाने के लिए एकदम सही हैं और यह आपके मेहमानों को और भी ज़्यादा खाने के लिए मजबूर कर देगी। नरम और स्पंजी केक के बीच में पिघली हुई चॉकलेट को वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसने पर और भी ज़्यादा स्वादिष्ट लगता है और यह आपके स्वाद के लिए एक मीठा व्यंजन है। तो घर पर इस सरल रेसिपी को आज़माएँ और अपने परिवार को इस स्वादिष्ट डिश से सरप्राइज़ करें! 450 ग्राम मिल्क चॉकलेट
550 ग्राम आइसिंग शुगर
8 अंडे
9 पीस जलापेनो
350 ग्राम सफ़ेद मक्खन
8 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर
8 अंडे की जर्दी चरण 1
इस मिठाई की रेसिपी को बनाने के लिए, धीमी आंच पर एक पैन रखें और उसमें चॉकलेट और मक्खन को एक साथ पिघलाएँ। चॉकलेट को जलने से बचाने के लिए इसे लगातार फेंटते रहें। जलापेनो से बीज निकालें और उन्हें बारीक काट लें। उन्हें आइसिंग शुगर और कॉर्न फ्लोर के साथ चॉकलेट मिश्रण में मिलाएँ। मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें और फिर इसमें अंडे की जर्दी और पूरे अंडे डालें। इन्हें तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और चिकना न हो जाए।
चरण 2
अब, फोंडेंट मोल्ड को थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना करें और उस पर थोड़ा कोको पाउडर छिड़कें। मोल्ड में एक चम्मच चॉकलेट मिश्रण डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। जब यह थोड़ा ठोस हो जाए, तो इसे फ्रिज से बाहर निकालें और इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 से 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। सुनिश्चित करें कि बीच का हिस्सा तरल बना रहे। अब इसे ओवन से बाहर निकालें और एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें और इसका आनंद लें!