brown rice: क्या ब्राउन राइस वाकई सेहतमंद है? जानें खाने के 5 साइड इफ़ेक्ट
brown rice: ब्राउन राइस के साइड इफ़ेक्ट: कई फ़ायदों के अलावा, ब्राउन राइस का ज़्यादा सेवन करने से शरीर को कई नुकसान भी हो सकते हैं। यहाँ हर रोज़ ब्राउन राइस खाने के कुछ संभावित साइड इफ़ेक्ट बताए गए हैं। अत्यधिक मात्रा में ब्राउन राइस खाने से समग्र स्वास्थ्य पर संभावित नुकसान हो सकते हैं ब्राउन राइस के स्वास्थ्य जोखिम: सबसे पसंदीदा मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक ब्राउन राइस है जिसे लोग लगभग हर दिन खाना पसंद करते हैं। ब्राउन राइस में आमतौर पर ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य सीमा में रखता है। ब्राउन राइस में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे आहार फाइबर और पोटेशियम की मौजूदगी हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकती है। कई फ़ायदों के अलावा, ब्राउन राइस के ज़्यादा सेवन से शरीर को कई नुकसान भी हो सकते हैं। यहाँ हर रोज़ ब्राउन राइस खाने के कुछ संभावित साइड इफ़ेक्ट दिए गए हैं।
ब्राउन राइस के साइड इफ़ेक्ट
अत्यधिक फाइबर का सेवन अच्छी मात्रा में फाइबर खाने से शरीर को बहुत फ़ायदा हो सकता है, लेकिन बहुत ज़्यादा खाने से पेट फूलना, कब्ज़, पेट फूलना और गैस की समस्या हो सकती है। बहुत ज़्यादा फाइबर खाने से आंतों में रुकावट और पेट में दर्द हो सकता है।
अनचाहा वज़न कम होना अपने मुख्य आहार में ब्राउन राइस को शामिल करने से आपका कई पाउंड वज़न कम हो सकता है और आपका बॉडी मास इंडेक्स भी कम हो सकता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन के एक अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग ज़्यादा साबुत अनाज जैसे कि ब्राउन राइस खाते हैं, उनका वज़न उन लोगों की तुलना में ज़्यादा कम होता है जो कम साबुत अनाज खाते हैं।
आर्सेनिक का सेवन अगर आप नियमित रूप से बहुत ज़्यादा मात्रा में ब्राउन राइस खाते हैं, तो आपको इसे खाना बंद कर देना चाहिए, क्योंकि ब्राउन राइस मेंwhite चावल की तुलना में 1.5 गुना ज़्यादा आर्सेनिक होता है। आर्सेनिक एक भारी धातु है जो बड़ी मात्रा में लेने पर शरीर के लिए विषाक्त हो सकती है। आर्सेनिक के उच्च स्तर को गर्भपात और मृत जन्म से जोड़ा गया है।
कम पोषक तत्व अवशोषण ब्राउन राइस Phytic Acid का एक अच्छा स्रोत है, जो आयरन, जिंक और कैल्शियम के अवशोषण को रोकता है और खनिज की कमी को बढ़ावा दे सकता है। बहुत अधिक ब्राउन राइस खाने से शरीर कम पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकता है और पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
पाचन संबंधी समस्याएं वेबएमडी के अनुसार, ब्राउन राइस चावल के पौधे के बीज से चोकर, रोगाणु और एंडोस्पर्म को बरकरार रखता है। इसका मतलब है कि ब्राउन राइस में सफेद चावल की तुलना में अधिक मात्रा में फाइबर, असंतृप्त फैटी एसिड, प्रोटीन, खनिज, विटामिन और स्टार्च होता है।