Rice Recipes: बचा हुआ रात के बासी चावलों को फेंकने के बदले बना लें ये 5 टेस्टी डिशेज

Rice Recipes:   कई बार हम रात के समय ज्यादा चावल बना लेते हैं, जो बच खाए नहीं जाते और बच जाते हैं। ऐसे में इन बचे हुए चावलों को फेंकने के बदले, आप चाहें, तो कुछ टेस्टी डिशेज बना सकते हैं। जी हां, रात के बासी चावलों का इस्तेमाल आप कुछ स्वादिष्ट डिशेज बनाने में कर सकते हैं। इन डिशेज को आप लंच के लिए या स्नैक्स के रूप में भी बनाकर खा सकते हैं। आइए जानें बचे हुए चावलों से बनने वाली कुछ टेस्टी डिशेज (Leftover Rice Dishes)।

बचे हुए चावलों से बनी डिशेज

फ्राईड राइस Fried Rice

रात के बचे हुए चावलों को आप अगले दिन फ्राई करके खा सकते हैं। हल्के तेल में जीरा, प्याज, हरी मिर्च, हल्दी, मटर, गर्म मसाले और नमक डालकर फ्राई करें। इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें अपनी पसंद के मसाले मिला सकते हैं और मंचुरियन के साथ खा सकते हैं।

तवा पुलाव Tawa Casserole

बचे हुए चावलों से तवा पुलाव बना सकते हैं। इसे पाव भाजी मसाले में बनाया जाता है। इसमें अपनी पसंद की सब्जियां मिलाकर इस डिश को तैयार करें। लंच के लिए यह एक बेहतर विकल्प है। इसके साथ गर्मियों में ठंडी छांछ या दही और प्याज खा सकते हैं।

लेमन राइस Lemon Rice

बचे हुए चावलों से इस साउथ इंडियन डिश South Indian Dish को बना सकते हैं। इसमें कढ़ी पत्ते, चने की दाल और सरसों का छोंक लगाया जाता है, जो इसके स्वाद को और बढ़ा देते हैं। इस डिश में आप मूंगफली और काजू को भी फ्राई कर सकते हैं, जिससे लेमन राइस और स्वादिष्ट बनते हैं। इसके बाद इस पर नींबू का रस निचोड़ें और खाएं। लंच के लिए यह डिश भी काफी बेहतर है।

पनीर फ्राईड राइस Paneer Fried Rice

इस डिश को बनाने के लिए बचे हुए चावलों में भुने हुए पनीर को मिलाकर फ्राई करें। इसमें काली मिर्च पाउडर, गर्म मसाला आदि मिलाकर इसके स्वाद को बढ़ा सकते हैं। यह भी लंच के लिए अच्छा ऑप्शन है।

चावल के पकौड़े Rice dumplings

शाम के स्नैक्स Snacks के लिए आप बचे हुए चावलों के पकौड़े बना सकते हैं। बाहर से बेसन का कुरकुरापन और भीतर से चावल की नरमाहट इन पकौड़ों को काफी शानदार बनाती हैं। इसे आप चाय के साथ सर्व कर सकते हैं, जो आपके शाम के आनंद को दोगुना कर देगी।