खाने के साथ अचार का एक टुकड़ा किसे पसंद नहीं होता? चाहे नाश्ता हो, दोपहर का खाना हो या रात का खाना, अचार को हर तरह के व्यंजन के साथ खाया जा सकता है। खाने के स्वाद को चटपटा और मसालेदार बनाकर उसके स्वाद को बढ़ाने के लिए बस एक टुकड़ा ही काफी है। आमतौर पर अचार बनाने में कई दिन लग जाते हैं, लेकिन इस अदरक के अचार को बनाने में अधिकतम 10 मिनट लगेंगे। कटे हुए अदरक से बना, हम आपके लिए झटपट बनने वाला अचार लेकर आए हैं जिसे झटपट बनाया जा सकता है। एयरटाइट कंटेनर में रखने पर यह अचार आसानी से एक महीने से ज़्यादा चल सकता है। तो, अगली बार जब आपको अचार खाने का मन करे, तो यह आसान रेसिपी ज़रूर आज़माएँ। 20 ग्राम कटा हुआ अदरक
1/2 बड़ा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच कटी हरी मिर्च
1/2 कप नींबू का रस
20 ग्राम अनार के दाने
1/2 बड़ा चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडरचरण 1
एक कटोरे में कसा हुआ अदरक, अनार, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, हरी मिर्च के टुकड़े और चीनी लें।
चरण 2
नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और यह आसानी से एक महीने तक चलेगा।