नॉनवेज के शौकीन है तो बनाइए 'पालक चिकन', लजीज स्वाद बना देगा आपको दिवाना

लाइफ स्टाइल : चिकन जहां स्वाद के लिए बेहतरीन माना जाता है वहीं यह अच्छी बॉडी पाने के लिए भी अच्छा माना जाता है। नॉनवेज के शौकीन लोग चिकन का अलग-अलग स्वाद चखना पसंद करते हैं. इसलिए आज हम आपके लिए 'पालक चिकन' बनाने की खास रेसिपी लेकर आए हैं. इसका लजीज स्वाद आपको दीवाना बना देगा. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री :

- आधा किलो बोनलेस चिकन (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)

- एक कप पालक (बारीक कटा हुआ)

- दो प्याज (बारीक कटे हुए)

- एक चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट

- 1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर

- 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर

- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर

- 2 चम्मच दही

- नमक स्वादानुसार

- तेल आवश्यकतानुसार

-आवश्यकतानुसार पानी

- एक कड़ाही

व्यंजन विधि :

- सबसे पहले पालक और चिकन को पानी से अच्छी तरह धो लें.

- एक बाउल में चिकन, दही, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मैरीनेट करें.

- अब इसे ढककर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

- एक पैन में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.

- तेल के गर्म होते ही इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.

-प्याज के सुनहरा होने पर इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.

- जैसे ही ये सब भुन जाएं तो इसमें पालक डालें और कुछ देर तक पकाएं. - नरम होने के बाद इसमें दालचीनी पाउडर मिलाएं.

- अब इसमें गरम मसाला के साथ मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें. - धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर 10 मिनट तक भूनें.

- पानी डालें और ढककर 20-25 मिनट तक पकाएं. जब पानी पूरी तरह सूख जाए तो आंच बंद कर दें.

- पालक चिकन तैयार है. - इसे सर्विंग बाउल में डालें, हरा धनियां और क्रीम से सजाएं और परांठे के साथ गर्मागर्म सर्व करें.