कैसे करे सही तरबूज की पहचान

 गर्मी यानी तरबूज का मौसम। लेकिन, दिक्कत यह है कि कई बार लोग सही तरबूज की पहचान नहीं कर पाते हैं। जी हां, ज्यादातर लोग मीठे, लाल तरबूज को पहचानने में असफल हो जाते हैं और फिर इसे खाने के मजे से चूक जाते हैं.

1. पीले धब्बे वाले भारी तरबूज़ ढूँढ़ेंबाज़ार में जो चमकीला तरबूज आप देखते हैं, वह उतना ही लुभावना हो सकता है जितना आप सोचते हैं, लेकिन वे वास्तव में लाल और मीठे नहीं होते हैं। इसलिए, सबसे पहले, जितना संभव हो उतना भारी तरबूज चुनें, क्योंकि एक औसत तरबूज में 92% पानी होता है, जो इसे इतना रसीला बनाता है। यानी पानी जितना भारी होगा। उसके बाद देखें कि कौन पीला और दागदार है। यदि तरबूज पका हुआ है, तो उस पर खेत के धब्बे होने चाहिए। तरबूज के एक तरफ एक बड़ा पीला धब्बा होना चाहिए। चूंकि तरबूज बेल पर पकने में अधिक समय लेते हैं, इसलिए वे पीले हो जाते हैं।

2. तरबूज को ऊपर से मारने की कोशिश करें और गहरी आवाज सुनेंएक पके तरबूज को खोजने का दूसरा तरीका शीर्ष पर टैप करना है। एक पके तरबूज की आवाज गहरी होती है, जबकि बहुत पके तरबूज की आवाज खोखली या चपटी होती है। इस तरह आप मीठे तरबूज की आवाज चुन सकते हैं।

3. साबुत तरबूज खरीदेंआपको अपने तरबूज में इंजेक्शन के छिद्रों की पहचान करनी होगी। दरअसल, विक्रेता कभी-कभी तरबूजों में छेद कर देते हैं जो आप उनमें देख सकते हैं। इसलिए, कटा हुआ तरबूज न खरीदें। साथ ही इसे खरीदते समय इस बात पर भी ध्यान दें कि तरबूज पूरी तरह से साबुत और सही हो। तो इन बातों को ध्यान में रखकर पूरा तरबूज खरीदें।