लाइफ स्टाइल : नाश्ता एक आवश्यक भोजन बन जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसे सर्दी के मौसम में नाश्ते के दौरान कुछ गर्मागर्म मिल जाए तो क्या कहने। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए पनीर बॉल्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका कुरकुरा और स्वादिष्ट स्वाद सर्दियों में नाश्ते का मजा बढ़ा देगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...
आवश्यक सामग्री
उबले आलू - 3
पनीर, कसा हुआ - 1/2 कप
बेसन/आटा - 4 बड़े चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया - कटा हुआ
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि:
पनीर बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें उबले हुए आलू को कद्दूकस कर लें. - फिर इसमें काली मिर्च, नमक और हरी धनिया पत्ती डालकर मिलाएं. - अब इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और ऊपर से छना हुआ आटा या बेसन डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मैश कर लें. - अब थोड़ा सा मिश्रण अपनी हथेलियों पर लें और गोल-गोल लोइयां बनाकर तैयार कर लें.
- अब एक पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए गैस पर रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें एक बार में 5-6 गोले डालकर मध्यम आंच पर तल लें. - तलते समय बॉल्स को बीच-बीच में पलटते रहें. ध्यान रखें कि सभी बॉल्स को सुनहरा होने तक तलना है. - बॉल्स तलने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए. - इसी तरह मिश्रण से तैयार सभी बॉल्स तल लें. नाश्ते के लिए स्वादिष्ट पनीर बॉल्स तैयार हैं. इसे टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ परोसा जा सकता है.