Holi Thandai Recipe: इस होली, अपने मेहमानों के लिए कुछ खास और हेल्दी बनाने की सोच रहे हैं? तो बॉलीवुड की फिटनेस आइकन शिल्पा शेट्टी की स्पेशल बादाम मिल्क ठंडाई आपके जश्न को और यादगार बना सकती है। इसका ठंडा-मीठा स्वाद होली की मस्ती को दोगुना कर देगा, वहीं बादाम मिल्क इसे सेहतमंद ट्विस्ट भी देगा। इस बार रंगों के इस त्योहार को हेल्दी ट्विस्ट के साथ मनाइए और मेहमानों को कराइए एनर्जी से भरपूर एक शानदार ड्रिंक का आनंद।
हेल्दी बादाम मिल्क स्पेशल ठंडाई रेसिपी
1 लीटर बादाम मिल्क (भिगोए हुए बादाम को पीसकर बना हुआ दूध)
10-12 बादाम (रातभर भिगोकर छिलका उतारे हुए)
8-10 काजू
1 बड़ा चम्मच खसखस
1 बड़ा चम्मच सौंफ
4-5 काली मिर्च
2 हरी इलायची
1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
1 बड़ा चम्मच गुलाब जल
1 बड़ा चम्मच शहद या गुड़
5-6 केसर के धागे (गर्म दूध में भिगोए हुए)
1 चम्मच चिया सीड्स (वैकल्पिक)
बर्फ के टुकड़े (सर्व करने के लिए)
बनाने की विधि:
भिगोए हुए बादाम, काजू, खसखस, सौंफ, काली मिर्च, इलायची और दालचीनी को थोड़ा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
इस पेस्ट को बादाम मिल्क में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
इसमें गुलाब जल, शहद या गुड़ और केसर का मिश्रण डालकर अच्छे से मिला लें।
स्वाद को और बढ़ाने के लिए इसे 1-2 घंटे फ्रिज में ठंडा कर सकते हैं।
सर्विंग ग्लास में डालें, ऊपर से चिया सीड्स छिड़कें और बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसें।
बादाम और काजू—स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं।
खसखस और सौंफ—पाचन में सहायक होते हैं।
शहद और गुड़—प्राकृतिक मिठास के साथ इम्यूनिटी को भी बढ़ाते हैं।
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