Life Style लाइफ स्टाइल : ऐसे दिन होते हैं, जब आपको कुछ स्वादिष्ट और सरल खाने का मन करता है और यह आसान रेसिपी ऐसे उदास दिनों के लिए एकदम सही है, जब आप कुछ अच्छे खाने के साथ अपनी आत्मा को तरोताजा करना चाहते हैं। हर्बड बेबी पोटैटो विद गार्लिक मेयो डिप एक आसानी से बनने वाली बेबी पोटैटो डिश है। लहसुन-मेयो डिप के सदाबहार स्वादों के साथ जड़ी-बूटियों के मिश्रण का उपयोग करके तैयार की गई यह डिश आपको एक असाधारण स्वाद देगी जो आपके स्वाद कलियों और दिमाग पर हमेशा के लिए अपनी छाप छोड़ देगी। इस स्वादिष्ट रेसिपी को या तो स्नैक के रूप में या किटी पार्टी, पॉटलक और गेम नाइट जैसे अवसरों पर साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। यह डिश निश्चित रूप से आपके मेहमानों को आपके शानदार पाक कौशल से चकित कर देगी। इस रमणीय रेसिपी के साथ सामान्य नीरस आलू स्नैक डिश से अलग हटकर कुछ नया करें। यह डिश आपके तालू को खट्टे, तीखे और मसालेदार स्वादों का एक साथ स्वाद देगी, जो स्वादों के एकदम सही संतुलन में है। इसके अलावा, उबले हुए बेबी पोटैटो आपके मुँह में पिघल जाएँगे और हर निवाले के साथ आपको और अधिक खाने की इच्छा होगी। यह डिश अपने पसंदीदा पेय पदार्थ के साथ और निश्चित रूप से प्रियजनों की संगति के साथ सबसे स्वादिष्ट लगती है। तो आज ही इस डिश को बनाने के लिए इस रेसिपी का पालन करें और अपने परिवार के सदस्यों को इसका स्वाद चखाएँ।
1 1/2 चम्मच अजवायन
1 चम्मच मिर्च के गुच्छे
1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
4 बड़ा चम्मच दूध
3 बड़ा चम्मच मक्खन
आवश्यकतानुसार नमक
1 कप मेयोनेज़
3 छोटा चम्मच मीठी मिर्च की चटनी
चरण 1 छोटे आलू को धोएँ
इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, आलू को बहते पानी के नीचे धोएँ। सुनिश्चित करें कि आप छिलका न निकालें। फिर एक सॉस पैन लें और उसमें थोड़ा पानी डालें और धुले हुए आलू डालें, उन्हें आंशिक रूप से नमक के साथ ब्लांच करें। फिर पानी निथार लें और एक तरफ रख दें।
चरण 2 आलू को भूनें और उसमें मिर्च के गुच्छे और अजवायन डालें
हर्ब्ड आलू तैयार करने के लिए, एक गहरे तले वाला पैन लें और इसे मध्यम आँच पर रखें। पैन में मक्खन और नमक डालें और उन्हें कुछ सेकंड के लिए एक साथ गर्म करें। पैन में छोटे आलू के आधे टुकड़े डालें और इसे 10 मिनट तक पकाएँ। आँच से उतारें और इसमें मिर्च के गुच्छे और अजवायन मिलाएँ। आलू को टॉस करें और सर्विंग डिश में डालें। इस बीच, हरी बीन्स को टॉस करें और आलू के साथ रखें।
चरण 3 लहसुन-मेयो डिप तैयार करें
अब, लहसुन मेयो डिप तैयार करें। एक कटोरा लें और मेयोनेज़, लहसुन पेस्ट, हॉट एंड स्वीट चिली सॉस, दूध और नमक को एक साथ मिलाएँ। मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें।
चरण 4 हर्बड आलू पर सॉस डालें और परोसें
फिर आलू पर लहसुन मेयो डिप डालें और इसका मज़ा लें।