नास्ते में बनाए हेल्दी और टेस्टी 'नारियल-मूंगफली सूप'...जाने विधि

सामग्री :

दो टी-कप कसा हुआ नारियल, एक टमाटर, आधा खीरा, छह चम्मच हरी धनिया, एक हरी मिर्च, दो चम्मच बेसन, स्वादानुसार नमक, दो बड़ी चम्मच कुटी मूंगफली, एक बड़ी चम्मच घी

विधि :

कसे हुए नारियल में पांच टी-कप पानी मिलाकर मिक्सी में फेंटकर छान लें।

नारियल के दूध में बेसन मिला लें।

हरी मिर्च, खीरा और टमाटर महीन काट लें।

घी गर्मकर जीरा और हरी मिर्च छौंक दें। इसमें नारियल का दूध डालकर एक मिनट चलाएं। फिर खीरा, टमाटर व मूंगफली डालकर एक मिनट चलाएं। नमक मिलाकर उतार लें।

परोसते समय महीन कटी हरी धनिया डालें और गरमागरम परोसें।