Health Care: भिंडी में पोषक तत्वों का भंडार होता है। ऐसा कोई घर नहीं होगा, जहां भिंडी की सब्जी नहीं बनती होगी। इसे कई तरीके से लोग बनाकर खाते हैं। हरे रंग की भिंडी में ना सिर्फ कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, बल्कि ढेरों स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचाती है हरी सब्जी। लेकिन, भिंडी के फायदे हैं तो इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं।‘भिंडी’ (Lady Finger) एक ऐसी सब्जी है, जो अधिकतर घरों में बनाई जाती है। बच्चों से लेकर बड़े तक, सभी इसे बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं। यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक, मैंगनीज, कॉपर, फास्फोरस और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं।
जानिए भिंडी खाने से क्या होते हैं नुकसान
यह फायदेमंद सब्जी हर किसी के लिए नहीं है। लेकिन कुछ विशेष बीमारियों में इसका सेवन हानिकारक हो सकता है। इसके सेवन बीमारी की स्थिति और भी ज्यादा बिगड़ सकती है। ऐसे में आइए जानें किन लोगों को भिंडी नहीं खानी चाहिए?
1- हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, अगर आपको किडनी से जुड़ी कोई बीमारी है, तो आपको भिंडी का सेवन करने से बचना चाहिए। खासतौर पर, किडनी और गॉल ब्लैडर में स्टोन की समस्या में भिंडी का सेवन काफी नुकसानदायक साबित हो सकता है।
2- दरअसल, भिंडी में काफी अधिक मात्रा में ऑक्सालेट क्रिस्टल मौजूद होता है, जिसके कारण पथरी की समस्या बढ़ सकती है। ऐसे में, अगर आपको किडनी से जुड़ी समस्या है, तो अपने डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसका सेवन करें।
3- भिंडी में Fiber की मात्रा भी अधिक होती है, जो कुछ लोगों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं जैसे कि पेट में गैस, फूला हुआ पेट और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में इन समस्याओं से ग्रस्त लोगों को भिंडी का सेवन कम करना चाहिए।
4-अगर आप सर्दी-खांसी की समस्या से परेशान हैं, तो आपको भिंडी का सेवन नहीं करना चाहिए। दरअसल, इसकी तासीर ठंडी होती है, जिसकी वजह से सर्दी-जुकाम की समस्या को और बढ़ा सकती है। इसके अलावा, साइनस से परेशान लोगों को भी जरूरत से ज्यादा भिंडी का सेवन नहीं करना चाहिए, वरना उनको नुकसान पहुंच सकता है।
5-हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को पोटेशियम की अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना चाहिए, जैसे कि भिंडी। पोटेशियम का ज्यादा ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकता है, क्योंकि इससे बीपी बढ़ने अधिक बढ़ा सकता है।
6-जिन लोगों को एलर्जी की समस्या है। जैसे- त्वचा पर रैशेज, खुजली या अन्य Allergic रिएक्शन हो सकते हैं। ऐसे लोगों को भिंडी का सेवन नहीं करना चाहिए।