लाइफस्टाइल Lifestyle : खीरे, या कुकुमिस सैटिवस, विभिन्न आकारों, रंगों और प्रकारों में उपलब्ध हैं। खीरा अपने बीजों और फूलों के कारण एक फल है, लेकिन कई लोग इसे सब्ज़ी मानते हैं। आप इसे चाहे जिस भी श्रेणी में रखें, आप सोच सकते हैं कि खीरे किस काम के हैं।1
खीरे के संभावित स्वास्थ्य लाभ आपकी त्वचा को आराम पहुँचाने से लेकर LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने तक हैं। खीरे खाने के बहुत कम जोखिम हैं, और वे भोजन और नाश्ते में बहुमुखी हैं। अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।
1. हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें
खीरे में विटामिन K होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। छिलके सहित एक खीरा विटामिन K के लिए अनुशंसित दैनिक लक्ष्य का 41% से अधिक प्रदान करता है।2
यह पोषक तत्व हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक है।3 साथ ही, पर्याप्त मात्रा में न होना हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। कम विटामिन K का स्तर ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर के जोखिम को बढ़ाता है।4
2. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
खीरे में फ्लेवोनोइड सहित दर्जनों एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।5 फ्लेवोनोइड हृदय रोग से बचाने में मदद करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनके एंटीऑक्सीडेंट गुण एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल है जो किसी व्यक्ति के स्ट्रोक या हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है।67
3. हाइड्रेशन प्रदान करें एक मध्यम आकार के खीरे में 287 ग्राम तरल पदार्थ होता है - लगभग 10 औंस पानी।2 पानी में कटा हुआ खीरा डालना स्वाद बढ़ाने का एक तरीका है, जो आपके पानी के सेवन को और भी बढ़ाने में मदद कर सकता है।
4. वजन प्रबंधन के लिए सहायक हो सकता है खीरे में तीन विशेषताएं हैं जो वजन घटाने को बढ़ावा देती हैं। वे कैलोरी में कम होते हैं लेकिन उनमें भरपूर फाइबर और तरल पदार्थ भी होते हैं।8
5. कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं
खीरे में लिग्नान नामक एक प्राकृतिक पदार्थ होता है - जैसे कि अलसी और तिल के बीज, केल, ब्रोकोली, गोभी, स्ट्रॉबेरी, खुबानी और अन्य पौधे खाद्य पदार्थ। लिगनेन में कोलोरेक्टल और रजोनिवृत्ति के बाद होने वाले स्तन कैंसर के खिलाफ़ सुरक्षात्मक गुण हो सकते हैं।9
6. त्वचा को आराम पहुँचा सकता है
खीरे में पानी, विटामिन सी और विटामिन ए होता है।10 यह संयोजन त्वचा पर सुखदायक प्रभाव डालता है और त्वचा की जलन और सूजन को कम करता है। इन कारणों से, खीरे को लंबे समय से मुंहासों और सनबर्न के लिए घरेलू उपचार के रूप में लगाया जाता रहा है।511