Life Style लाइफ स्टाइल : मानसून के मौसम में हर कोई शाम को रिमझिम बारिश में चाय और पकौड़े खाना चाहता है। ऐसे में अगर आप पकौड़े खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार श्नाइटल ट्राई कर सकते हैं. चॉप्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं। आप चाहें तो इसे कम तेल में भी कर सकते हैं. इन 3 स्वादिष्ट श्नाइटल व्यंजनों को अवश्य बनाएं और इन्हें अपने शाम के नाश्ते के रूप में लें।
मक्का - 1 कप (उबला हुआ)
पनीर - 1 कप कसा हुआ
आलू - 2 (उबले और मसले हुए)
प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
हरा धनियां - 1/2 कप (कटा हुआ)
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
लाल मिर्च - 1/2 चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
ब्रेडक्रम्ब्स - 1 कप
तलने का तेल
- सबसे पहले एक कंटेनर में उबले हुए मक्के, कद्दूकस किया हुआ पनीर, उबले आलू, प्याज, हरा धनिया, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. - अब इस मिश्रण को छोटे-छोटे गोल आकार में बना लें. ब्रेडक्रंब के साथ श्नाइटल छिड़कें। अब गर्म तेल में श्नाइटल को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें.
हरी फलियाँ - 1 कप (कटी और पकी हुई)
गाजर - 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
आलू - 2 (उबले और मसले हुए)
प्याज-1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
ब्रेडक्रम्ब्स - 1 कप
तलने का तेल
- सबसे पहले एक बाउल में उबली हुई फलियां, कद्दूकस की हुई गाजर, उबले आलू, प्याज, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिला लें. अब इस मिश्रण को छोटे-छोटे गोल या चपटे श्नाइटल आकार में बना लें। - अब इसे ब्रेडक्रंब में रोल करें और गर्म मक्खन में कटलेट को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें. हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
पालक - 2 कप (कटा हुआ और पका हुआ)
पनीर - 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
आलू - 2 (उबले और मसले हुए)
प्याज - (बारीक कटा हुआ)
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
अमचूर पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
ब्रेडक्रम्ब्स - 1 कप
तलने का तेल)
- सबसे पहले एक पैन में पका हुआ पालक, कसा हुआ पनीर, उबले आलू, प्याज, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालकर मिला लें. अब इस मिश्रण को छोटे-छोटे गोल या चपटे श्नाइटल आकार में बना लें। - अब इन कटलेट को ब्रेडक्रंब में लपेट लें और गर्म मक्खन में कटलेट को सुनहरा होने तक तल लें. टमाटर सॉस के साथ परोसें.