यह लाइन आपने बचपन से अपने आसपास या घर के लोगों से सुनी होगी। वहीं दूसरी ओर इस आधुनिक और भागदौड़ भरी जीवनशैली में यह पंक्ति गलत साबित होती नजर आ रही है। आपको आश्चर्य है कि क्या हुआ? दरअसल, हमारे भारतीय समाज में फल या फलों को एक अलग ही दर्जा दिया गया है। अगर आप पूजा करते हैं या फिर बीमार पड़ जाते हैं तो फल के बिना सब अधूरा है। फलों में सबसे ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें कई विटामिन, आयरन, माइक्रो न्यूट्रिशन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जिसके कारण यह हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन कई बार ये फल आपकी सेहत के लिए हानिकारक भी साबित हो सकता है. हाल ही में आयुर्वेद एक्सपर्ट डॉ. डिंपल जांगड़ा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक वीडियो शेयर किया है. जिसमें उन्होंने फल के बारे में खास जानकारी साझा की है. डिंपल ने बताया कि यह संभव नहीं है कि सभी फल आपके शरीर के लिए अच्छे हों। कुछ फल ऐसे होते हैं जिन्हें खाने के बाद पेट फूलने और गैस की समस्या हो जाती है.
फल खाने से पेट में गुड़ क्यों बनता है?
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि फल सोर्बिटॉल से बनते हैं. जिसके कारण फल का स्वाद मीठा होता है, दूसरे शब्दों में इसे चीनी भी कहा जा सकता है। यह अवश्यंभावी है कि यह सभी फलों में मौजूद होता है। हालांकि, कुछ लोगों का शरीर इस शुगर को ठीक से पचा नहीं पाता है। जिसके कारण सूजन और गैस जैसी समस्या होने लगती है। डिंपल का कहना है कि यह फल खासकर बच्चों के लिए अच्छा नहीं है। पेट भी खराब हो सकता है.
फलों में फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है
गर्मियों में तरबूज खाना किसे पसंद नहीं है. इसमें फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है। जिससे इसे पचाने में थोड़ी दिक्कत हो सकती है और गैस की समस्या भी हो सकती है. वहीं, कुछ डॉक्टरों का मानना है कि फल खाने से गैस बनना आपका आनुवंशिक कारण भी हो सकता है। इस पूरे मामले में डॉक्टरों का कहना है कि अगर तरबूज खाने से गैस बनती है तो आप इसमें एक चुटकी काली मिर्च या फल मसाला मिलाकर खा सकते हैं.
पोषण शिल्पा जोशी
'इंडियन एक्सप्रेस' से खास बातचीत में 'फिटरफ्लाई' और मेटाबॉलिक न्यूट्रिशन की हेड शिल्पा जोशी ने बताया कि खाने में फ्रुक्टोज की मात्रा काफी पाई जाती है। विशेष रूप से प्रसंस्कृत भोजन, शीतल पेय, मिठाइयाँ, शहद सभी में फ्रुक्टोज का उच्च स्तर होता है। सेब, नाशपाती, आम, चेरी और तरबूज के फलों में चीनी या सोर्बिटोल की मात्रा इतनी अधिक होती है कि इनका अधिक मात्रा में सेवन करने से गैस और सूजन हो सकती है।