Life Style लाइफ स्टाइल : ताजी हरी सब्जियां सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं, यही वजह है कि लोग इन्हें अपने दैनिक आहार का हिस्सा जरूर बनाते हैं। लेकिन हम सभी जानते हैं कि बाजार में सब्जियां विदेशी पदार्थों से दूषित होती हैं। इन पर छिड़के जाने वाले रसायन हमारे शरीर को फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं। आज घर में जैविक सब्जियां उगाने का सिलसिला शुरू हो गया है। हालाँकि, कई लोग जगह की कमी के कारण घर पर सब्जियाँ नहीं उगा सकते हैं। इस बार हम प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग करके घर पर सब्जियां उगाने की तरकीबें पेश करते हैं। अब आप कम जगह में खा सकते हैं हेल्दी ऑर्गेनिक सब्जियां.
टमाटर को प्लास्टिक की बोतलों में आसानी से उगाया जा सकता है। चूँकि जड़ें बहुत बड़ी नहीं होती हैं, इसलिए इन्हें कम मात्रा में मिट्टी में भी आसानी से उगाया जा सकता है। सबसे पहले एक प्लास्टिक की बोतल में मिट्टी भरें और उसमें टमाटर लगा दें। आप नर्सरी से छोटे पौधे खरीद सकते हैं। मिट्टी में कुछ उर्वरक डालना न भूलें। आप इसे अपने बगीचे में छोड़ सकते हैं या लटका सकते हैं। कुछ ही दिनों में टमाटर के छोटे-छोटे फल लगने लगते हैं।
मिर्च को प्लास्टिक की बोतलों में भी उगाया जा सकता है। लाल मिर्च एक ऐसी सब्जी है जिसका उपयोग लगभग सभी सब्जियों को बनाने में किया जाता है। सलाद और चटनी में भी हरी मिर्च डाली जाती है. आप इस उपयोगी सब्जी को अपने बगीचे में छोटे जार में उगा सकते हैं।
अदरक को घर के बगीचे में गमलों में भी उगाया जा सकता है। इसे उगाने के लिए किसी बीज या पौधे की आवश्यकता नहीं होती है। बस बोतल को मिट्टी से भरें, कुछ खाद और अदरक का एक छोटा टुकड़ा डालें और मिट्टी से ढक दें। समय-समय पर पानी देते रहें। अदरक के छोटे से टुकड़े से कुछ ही दिनों में पौधा उग आता है।