Life Style लाइफ स्टाइल : 750 ग्राम आलू, छीलकर 2-3 सेमी के टुकड़ों में काट लें
2 x 125 ग्राम के टिन मैकेरल इन कट्सू करी सॉस
4 हरे प्याज, छांटे हुए और पतले कटे हुए
1½ बड़ा चम्मच मध्यम करी पाउडर
2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
3 साबुत ब्रेड स्लाइस, बारीक टुकड़ों में पीस लें
1 सेवॉय गोभी, चौथाई कटी हुई, कोर निकालकर मोटे टुकड़ों में काट लें
2 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
1 लाल मिर्च, अगर आप चाहें तो बीज निकालकर बारीक काट लें
2 बड़ा चम्मच कम नमक वाला सोया सॉस ओवन को गैस 7, 220°C, पंखा 200°C पर पहले से गरम कर लें। आलू को 12-15 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे पूरी तरह पक न जाएँ। पानी निथार लें और 5 मिनट के लिए भाप में पकने के लिए अलग रख दें।
आलू को मिक्सिंग बाउल में डालें और चिकना होने तक मैश करें। मैकेरल, हरे प्याज और करी पाउडर डालें। मसाला डालें और मिलाएँ - मैकेरल टुकड़ों में बिखर जाएगा।
डिनर प्लेट और बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर बिछाएँ। फिशकेक मिक्स को लाइन वाली प्लेट में डालें और 20 सेमी के गोले में दबाएँ। ऊपर 1⁄2 बड़ा चम्मच तेल लगाएँ, एक तिहाई ब्रेडक्रंब छिड़कें और फिशकेक के ऊपर दबाएँ; बेकिंग शीट पर फिशकेक को उल्टा करके रखें। ऊपर और किनारों पर 1 बड़ा चम्मच तेल लगाएँ, फिर बचे हुए ब्रेडक्रंब को फैलाएँ और दबाएँ। 25 मिनट या सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें। इस बीच, मध्यम-तेज़ आँच पर ढक्कन वाले फ्राइंग पैन में बचा हुआ तेल गरम करें। गोभी को 5-6 मिनट तक सुनहरा और मुरझाने तक भूनें। लहसुन और मिर्च डालें, 2 मिनट तक पकाएँ, फिर सोया सॉस और 4 बड़े चम्मच पानी डालें। ढककर 4-5 मिनट तक भाप में पकाएँ, फिर आँच से उतार लें। फिशकेक के साथ परोसें।