Life Style लाइफ स्टाइल : कुछ खाने की अचानक और तीव्र इच्छा को लत कहा जाता है। लत कई तरह की होती है, जिनमें शराब, तंबाकू और नशीली दवाओं की लत शामिल है, लेकिन आपको यह जानकर हैरानी होगी कि खाने की लत जैसी भी कोई चीज होती है। जानकारी के अभाव में कई लोग इससे पीड़ित होते हैं और इससे निपटने के तरीकों का इस्तेमाल नहीं कर पाते। वहीं, कुछ लोग सोचते हैं कि फूड पॉइजनिंग एक लालसा है, लेकिन दोनों बिल्कुल अलग हैं। ऐसे में आज इस लेख में हम खाने की लत और लालसा के बीच अंतर जानेंगे। सीधे शब्दों में कहें तो यह एक खाने का विकार है जिसमें खाना सिर्फ एक जरूरत या ऊर्जा का साधन नहीं है, बल्कि एक भूख है। इसका मतलब है विकलांगता. जब आनंद और मानसिक आराम के लिए खाना अगर अनियंत्रित छोड़ दिया जाए तो यह हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो जाता है, इसे भोजन की लत कहा जाता है। यह खाद्य योजकों या एक निश्चित आहार के कारण हो सकता है। जब कोई व्यक्ति फूड पॉइजनिंग से पीड़ित हो जाता है तो भोजन ही उस व्यक्ति के लिए औषधि बन जाता है।
वे हमेशा कुछ न कुछ खाने की तलाश में रहते हैं और खाते रहते हैं।
मैं अपने दिमाग से खाने का ख्याल ही नहीं निकाल पाता। खाने के बाद आप तुरंत कुछ और खाने के बारे में सोचते हैं।
वे खाना छिपाना शुरू कर देते हैं ताकि दूसरों को न मिले।
जब वे मुझसे पूछते हैं कि मैंने कितना खाया, तो मैं क्रोधित हो जाता हूं और झूठ बोल देता हूं।
मैं अपनी बुलिमिया को संतुष्ट करने के लिए कुछ भी करने को तैयार हूं।
आपके खाने की आदतें धीरे-धीरे आपके शरीर, आपके जीवन और यहां तक कि आपके रिश्तों पर भी असर डालती हैं।
जब आप खाना शुरू करते हैं, तो आपको अधिक खाने की तीव्र इच्छा महसूस होती है और इसमें चॉकलेट और आइसक्रीम जैसे अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल हैं। ऐसा अक्सर तब होता है जब आपके शरीर में पोषक तत्वों की कमी होती है, आपके रक्त शर्करा का स्तर असंतुलित होता है, या आप तनावग्रस्त या चिंतित होते हैं। यह शरीर को पोषक तत्वों की कमी की भरपाई करने और डोपामाइन जारी करने के लिए अधिक ऊर्जा की तलाश करने का संकेत देता है।
फूड प्वाइजनिंग और फूड क्रेविंग दोनों ही स्वस्थ शरीर के लिए हानिकारक हैं। इसलिए बेहतर है कि आप पौष्टिक खाना खाएं। लंबे समय तक भूखे रहने से बचें, जितना संभव हो अधिक प्रसंस्कृत स्नैक्स से बचें और अपने वातावरण और मूड के अनुसार खाएं। केवल इसलिए न खाएं कि आप मूवी देख रहे हैं या मौसम अच्छा है। भूख लगने पर ही खाएं।