Life Style लाइफ स्टाइल : आजकल लोग अपनी सेहत को बरकरार रखने के लिए तरह-तरह की डाइट फॉलो करते हैं। लोग अपने शरीर की जरूरत के हिसाब से खास आहार का चयन करते हैं ताकि शरीर को उससे ज्यादा से ज्यादा फायदा मिल सके। इस श्रेणी में एक बहुत लोकप्रिय और उपयोगी आहार पद्धति कीटो आहार है। कार्बोहाइड्रेट का अनुपात बहुत कम है और इसके स्थान पर स्वस्थ वसा का सेवन किया जाता है।
यह शरीर को कीटोसिस की स्थिति में डाल देता है, जिसमें शरीर वसा को कीटोन बॉडी में परिवर्तित करके ऊर्जा उत्पन्न करता है। यह न सिर्फ कैंसर, अल्जाइमर और डायबिटीज जैसी कई बीमारियों से बचाता है। यह मुख्य रूप से वजन घटाने में भी कारगर है। हालाँकि, इस दौरान आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली वसा के बारे में सावधान रहना बहुत ज़रूरी है। इस्तेमाल किए गए तेल पर विशेष ध्यान देना चाहिए। क्या आप मुझे ऐसे तेलों के बारे में बता सकते हैं जो कीटो के अनुकूल हैं और जिन्हें कीटो आहार में शामिल किया जा सकता है? इसमें संतृप्त वसा प्रचुर मात्रा में होती है, जो आपके चयापचय को बढ़ावा देती है। जिस दर से गर्म करने के बाद तेल जलने लगता है और तेल में मौजूद पोषक तत्व ख़त्म हो जाते हैं उसे स्मोक पॉइंट कहा जाता है। नारियल के तेल का धुआं बिंदु कम होता है, जो इसे कीटो आहार के दौरान तलने और खाना पकाने के लिए बहुत अच्छा बनाता है। यह आपके पाचन को भी बेहतर बनाता है।
तिल का तेल आवश्यक फैटी एसिड से समृद्ध है और स्वस्थ वसा और पोषक तत्वों का स्रोत है। कीटो आहार के दौरान इसका उपयोग सॉस और उथले तलने के लिए किया जा सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट और कम धूम्रपान बिंदु के साथ पौष्टिक तेल। चूँकि यह तेल अपरिष्कृत है, इसलिए इसे अक्सर अन्य तेलों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है।
मोनोअनसैचुरेटेड वसा, समृद्ध खनिज और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर, अखरोट का तेल एक पौष्टिक, अखरोट के स्वाद वाला तेल है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के कीटो खाद्य पदार्थों को तलने और डुबाने के लिए किया जा सकता है।