इक्वाडोर चॉकलेट गनाचे एक कॉन्टिनेंटल डेज़र्ट रेसिपी है। यह साधारण सामग्री से बनी एक स्वादिष्ट डेज़र्ट है। यह डार्क चॉकलेट गनाचे के साथ कुकी क्रम्बल है जिसे खास तौर पर इक्वाडोर चॉकलेट से बनाया जाता है। अगर आपको चॉकलेट पसंद है तो आपको यह डेज़र्ट ज़रूर पसंद आएगा। इस डेज़र्ट रेसिपी को बनाने के लिए आपको कुकी क्रम्बल, फ्रेश क्रीम, लिक्विड ग्लूकोज़, चॉकलेट, अंडा और मक्खन की ज़रूरत होगी। यह बनाने में आसान रेसिपी है जिसे जन्मदिन, सालगिरह, किटी पार्टी और कई मौकों पर परोसा जा सकता है। अभी आज़माएँ! 650 ग्राम फ्रेश क्रीम
420 ग्राम डार्क चॉकलेट
1 अंडे का सफ़ेद भाग
110 ग्राम ग्लूकोज़
90 ग्राम बिस्किट के टुकड़े
30 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन चरण 1 डेज़र्ट के लिए बेस तैयार करें
बेस बनाने के लिए कुकी क्रम्बल को मक्खन और अंडे के सफ़ेद भाग के साथ हाथ से मिलाएँ। बेस को 1/3 सेमी की मोटाई वाले आयताकार फ्रेम में सेट करें। यह डेज़र्ट का बेस बनता है।
चरण 2 चॉकलेट गनाचे तैयार करें और इसे कुकी क्रम्बल बेस में डालें
अब, गनाचे तैयार करने के लिए, एक पैन लें, उसमें क्रीम और लिक्विड ग्लूकोज़ गर्म करें और एक समान मिश्रण होने तक मिलाएँ। अब इक्वाडोर चॉकलेट चिप लेट्स डालें और चॉकलेट पिघलने तक मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न रहे। गर्मी से हटाएँ, मिश्रण के कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद, कुकी क्रम्बल बेस के साथ फ्रेम में चॉकलेट मिश्रण डालें और 60 मिनट के लिए ठंडा करें।
चरण 3 गार्निश करें और परोसें
चॉकलेट को डी-मोल्ड करें और अपनी पसंद के अनुसार परोसें। आप ताज़े कटे हुए फल और चॉकलेट गार्निश भी डाल सकते हैं।